西点烘焙培训-杏仁小米饼的做法好吃到停不下来

清晨的第一抹阳光升起

美好的一天又开始了

虽然周末

叶子依然早早起

为家人做全营养的早餐

是叶子数十年如一日不变的主题

为了粗细结合

叶子家的早餐经常有八宝粥或者五谷豆浆

当然，鸡蛋、牛奶、蔬菜也是每天早餐必有的

一家人吃完早餐

看着这渐冷的天

赶紧趁着天气还不错

带孩子到户外走走

正准备出门，女儿突然发话

“妈妈，今天出去玩没有准备吃的吗？”

呀，也是

那干脆先做吃的吧

出去玩，当然要带饱腹的、美味的、营养的

而且热量不高的

于是，这款用小米做的饼干在叶子脑洞大开中成功问世

好吃、好吃、真的特好吃

关键是很健康！

每日营养小贴士：

今天来说说关于粗粮那些事

为啥吃粗粮这么重要？

中国居民膳食指南第一条就指出食物要多样化，并且要粗细结合，而且《黄帝内经》中也说到五谷为养，而当今的饮食结构中，大多数人平常吃的大米、面粉都是精加工，谷物的表皮中含有对人体非常重要的营养物质比如维生素B1、膳食纤维、谷维素，这些营养素在精细加工后所剩无几，维生素B1的缺乏会导致抑郁症，膳食纤维的缺乏会导致便秘，谷维素的缺乏会导致失眠，当然，这营养素缺乏会导致的问题叶子只说了很小很小的一部分，而且粗粮给我们的带来的营养和好处也是多方面的，所以粗粮对我们至关重要。

怎样吃粗粮？

建议正常成人每天吃粗粮的量在50-100克左右，并不是越多越好，儿童要控制在总体谷物的四分之一左右。粗粮的口感比较粗糙，外面卖的粗粮制作的食物很多为了改善口感而添加了很多油脂，所以，粗粮食物尽量自己做，而且要控制油的摄入量。

今天菜谱的主要材料是小米

那就来简单说说小米

叶子在学营养课程的时候

老师一再强调食物的产地不同营养价值有很大差别

后来在超市发现卖小米的柜台分为普通小米和山西小米

有一次跟山西同学提及小米的时候

这位同学对于家乡的好小米有种深深的自豪感

说要给我带全国最好的小米

对于资深吃货的叶子来说

发现好食材并不是难事

最近就发现了好食材

叶子对于好食材的钟爱就像钟爱自己的好厨具一样

同时也来跟所有朋友们分享分享

不想了解市场的童鞋请直接跳到后面小米杏仁饼的做法

这个与众不同的饼干绝对不会让您失望

五台山，是26亿年前地球上最早露出水面的陆地之一。经历了著名的‘舞台隆起’运动，形成了华北地区最雄浑壮伟的山势。冰川覆盖了五台山，留下了弥足珍贵的冰原地貌。高山环绕植被茂密，经过深层泉水的润泽，形成近乎原始的生态环境。高山融雪和雨水在山脉腹地经长达千万年融化、渗透、过滤到地层深处，又通过地壳运动和挤压不断上升，吸收了偏硅酸、锌、锂、锶、硒等多种有益人体健康的矿物质和微量元素，素有 ‘佛地圣水’之美称。有此圣水浇灌的杂粮，微量元素丰富。

有句话叫做：

世界小杂粮在中国，中国小杂粮在山西，山西小杂粮在忻州

忻州市汇丰粮业有限公司成立于2008年，总资产5000万元，自有合作生产基地5000余亩、拥有现代化的加工车间、1000余平米的恒温库、200平米直营店和100多个加盟连锁店、三个1500吨的产品储藏库，本着“以耕者谋利，为食者造福”的理念，打造出了具有影响力的杂粮品牌--“五台山”。

今天的小米杏仁饼就是用的这个三色小米和藜麦来做的，小米的颜色不同，所含的营养素也有差别，日常生活中，吃的品种越多，营养素也就摄入更全面，小米和藜麦是当今世界公认的全营养好食材，其营养价值叶子在这里就不一一阐述了。