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西点烘焙培训-核桃仁玉米面发糕的做法 健康好吃的主食主料：核桃仁50g、玉米面120g、普通面粉g、100水130g、酵母2g、蔓越莓干30g、白糖15g
做法： 1.酵母用水提前调匀。
2.玉米面，面粉装入可以搅拌的盆子里。
3.提前用微波炉或烤箱烤熟脆的核桃仁，白糖，蔓越莓干放进去。
4.酵母水边倒入边用筷子搅拌。
5.用手搅拌均匀。
6.装入抹了油的模具，我用的六寸蛋糕模，什么大碗，深盘子之类的器皿都可以。用手蘸水拍平表面。盖上湿布或保鲜膜发酵。
7.发到1.5倍大以上，表面在装饰一些熟核桃仁，盖好保鲜膜防止蒸汽水滴入。蒸30分钟。
8.非常健康好吃的主食
TIPS：和面的软硬度要求不是那么严格，可以软一点儿也没关系。糖量可以随自己喜欢放，或者彻底不放。果干可以换成蜜枣或者葡萄干。 |
