|
西点烘焙培训-奥利奥蛋糕的做法 面包机也能做出美味蛋糕
面包机其实也是万能的，功能很多，可以做的美味料理也有很多。面包机做的蛋糕味道也很棒呢，切块后抹上淡奶油，装饰上奥利奥，很好吃哦！做早餐不错呢。告别电饭煲，用面包机来做蛋糕吧。 主料：鸡蛋2个 糖40g 牛奶30g 色拉油30g 低筋面粉50g 辅料：淡奶油100g 糖10g 奥利奥饼干5块
1.蛋黄与蛋清分离。蛋清分次加入糖，打至硬性发泡。
2.蛋黄加入牛奶、色拉油混合均匀，筛入低粉混合均匀。
3.蛋清与蛋黄混合均匀。
4.将蛋糕糊倒入面包桶中。
5.选择面包机的程序“24 烘烤/炖/煮”，设置成浅烧色，时间为40分钟。时间结束后用牙签检查蛋糕内部是否熟透，取出面包桶倒扣晾凉。凉后会自动脱模。
6.淡奶油加糖打发。 蛋糕切块，用勺子将奶油舀到上面，每块蛋糕上面插入半块奥利奥饼干。
小贴士 除了最后一步，前面操作和普通戚风的手法一样。最后几分钟要注意上色，在窗口要随时观察。 |
