西点烘焙培训-法式烤布蕾的做法奶香满溢香醇嫩滑

一款传统的法国点心，虽然没有华丽的外表，但却有着独特的内涵，一口咬下去奶香满溢、香醇嫩滑，令人念念不忘......

材料：

淡奶油 75克、牛奶 25克、蛋黄 1个

炼奶 5克、细砂糖 10克

操作步骤：

1、淡奶油加牛奶加糖，搅拌至糖融化

2、加入炼奶，拌匀

3、最后再加入蛋黄，搅匀过筛

4、过滤好的材料倒入烤碗并放入烤盘中，在烤盘里注入适量热水

5、放入预热好的烤箱中层，上下火170度，烤35分钟左右至出现焦糖斑、凝固即可

成品欣赏

西点烘焙培训-法式烤布蕾的做法 奶香满溢香醇嫩滑