|
西点烘焙培训-淡奶油香蕉松糕的做法 无比的甜香
消灭淡奶油和香蕉。香蕉只一根，淡奶油还得再剩点儿。 这松糕其实就是麦芬的做法，直接做成一个个的小松糕，省去了后续切分的步骤。 其实糖还可以再少点儿，香蕉原本很甜。 松糕向一个方向膨胀溢出，据说是泡打粉没有拌匀？天才知道是为什么。。。
用料：淡奶油75毫升，香蕉1根，鸡蛋1个，白砂糖30克，低筋粉100克，泡打粉5毫升
香蕉去皮捣成泥，加入 鸡蛋搅打均匀。加入淡奶油，糖。搅拌均匀。泡打粉与面粉混合，筛入蛋液中。拌匀至无干粉。
装入马芬杯，八九分满。放入烤箱，中层，上下火180度，烤约30分钟左右。表面金黄，出炉。趁热脱模。
甜。。。。。
|
