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西点烘焙培训-苏打饼牛轧糖的做法 据说这个特别火
小颗粒棉花糖120克 新西兰奶粉 55克 葡萄干、蓝莓干50克 咸味葱香苏打饼干 此分量约做22块牛轧苏打
做法：
1、黄油不沾锅融化。
2、加入小颗粒糖小火炒至融化。
3、加入奶油炒至无干粉。
4、加入果干。关火。一个记得小火炒别炒焦喽。 5、趁微热的时候夹入饼干
小贴士： 一定要用不小粘锅来炒糖~ 饼干选用咸味的刚好与糖的甜度融合。 果干可以随意搭配呢 小颗粒棉花糖制做时融化更快更均匀~ 
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