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西点烘焙培训-潜水艇三明治的做法 虽然麻烦但是值得
爱烘焙的人最最喜闻乐见的就是各种形状各异的模具啦，而且形状月超凡脱俗越好，一个模具能想出来越多的制作方法越好，最近得到了个一直很心心念念的模具，刚好能做已经大火的潜水艇三明治，操练起来！
原料：高筋粉250g，蜂蜜10g，黄油30g，鸡蛋30g，水130g，酵母3g；
步骤：
1、可以先准备一些肉肉，鸡胸肉切成小块煮熟； 2、晾凉之后撕成小条；
3、可以加一点沙拉汁拌匀； 4、准备250g高筋粉过筛；
5、蜂蜜10g； 6、用130g水化开；
7、鸡蛋打散，只需要30g； 8、鸡蛋和蜂蜜水加到面粉中，先不加入酵母，开始揉面；(可以参考手工揉面发酵步骤)
9、揉成团之后加入酵母，使劲揉到有大片薄膜的状态； 10、加入切碎软化的黄油，揉到完全状态；
11、完全状态就是这个样子； 12、然后发酵，发酵好了之后重新整理成圆形；
13、分割成小剂子； 14、揉好之后擀开成为椭圆形；
15、从上到下卷起来，卷紧； 16、放到模具里面进行最后发酵；
17、发酵完毕刷蛋液； 18、烤箱上下火中下层，170度15分钟即可；
19、晾凉之后切开； 20、然后加入生菜和准备好的鸡肉即可！
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