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西点烘焙培训-可可坚果吐司的做法 手工定制版本
我觉得有点意思，自从我忙的已经很久没时间做点料理开始（对没错，你所看到的，都是我长久以来没有发表的存货，哪个美食博主还没几个是几个压箱底的货以备不时之需呢，哦当然有可能是不时之懒……），就已经在内容方面放飞自我了，看的书啊什么的觉得有趣就会来和大家分享分享，毕竟还是希望和大家做朋友的嘛~ 我都已经做好了有可能会被你们抛弃的准备，结果竟然惊喜的发现还有更多的人关注了我~鞠躬！ 这个真的是新鲜出炉的作品，周末刚刚做好的，因为最近工作需要变动地址啦，所有没有什么器具辅助，都是手工揉面…… 问我感觉么……嗯还好，毕竟大概不会的腱鞘炎吧（据说抱孩子多了才会有腱鞘炎，反正我也是单身汪……）
原料：高筋粉300g，水156g，可可粉24g，黄油30g，鸡蛋30g，砂糖30g，蜂蜜10g，酵母3g，混合果仁50g；
步骤：
1、高筋粉和可可粉混合； 2、加入鸡蛋、蜂蜜、酵母、水和砂糖，开始揉面；
3、揉成团之后加入切成小块的软化黄油； 4、揉到完全阶段，放到温暖的地方开始发酵；
5、发酵成为两倍大左右，摸上去有弹性即可； 6、然后加入混合果仁，揉均匀；
7、分割成为3个剂子； 8、擀开成为长椭圆形；
9、从上到下卷起来； 10、三个同样操作，放到吐司盒子里面；
11、发酵到八分大的时候即可； 12、烤箱上下火中下层，170度，45分钟即可
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