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西点烘焙培训-超萌猫咪全麦蜂蜜面包的做法 真是惹人爱
谁都无法抗拒可爱的东西，萌萌的小猫咪更是惹人爱！ 猫咪也可以做成面包，这次用了全麦粉、蜂蜜健康更营养哦，听说这样吃不会肥呢，里面还裹上红豆馅，吃起来又香又软，重点是吃了一口忍不住再吃第二口，根本停不下来。本可以靠颜值，偏偏要靠“内涵”取胜，哈哈，超级惊喜的哦，相信不论是大小朋友，都会喜欢的一款面包。
材料：高筋面粉 210克，全麦粉 50克，鸡蛋 一个（50克），酵母 3克，盐 2克，细砂糖 30克，奶粉 20克，水 100克，蜂蜜 20克，黄油 20克，豆沙 适量
做法： 1、除了黄油以外，所有的材料放入搅拌机里搅拌成面团（水可以根据面粉的吸水性慢慢添加） 2、加入软化的黄油继续揉到能出一层薄膜(可以参考手工揉面发酵步骤) 
3、揉好以后的面团放入碗里室温发酵一个小时，发至两倍大 4、然后将面团排气，平均分成8等份或10等份，搓圆
5、取一个面团擀成长舌装，其中一头挤上适量的豆沙 6、再领取一个面团擀开，剪一小部分做耳朵跟尾巴，摆在面团适当位置
7、再从另一端往上翻折包起来，手稍微沾点水捏紧（如图所示） 8、依次做好的猫咪放入烤箱二发，温度在38度左右，湿度85%的环境下发酵到体积稍微变大
9、发酵好的面包取出表面撒一层面粉 10、 在放入预热好的180度烤箱中烤15~20分钟
11、出炉后在用融化的黑巧克力画上眼睛、嘴巴和胡须就大功告成啦
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