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西点烘焙培训-豆沙糯米小蛋糕的做法 吃一口就欲罢不能
毫不夸张，这款小甜品非常的好吃。 孩子刚吃一口就欲罢不能，发帖晒朋友圈，个个要求要方子。 刚做好的时候，一口咬去外酥内软，简直好吃的不要不要的。 最重要的是这款小甜心不要什么技巧， 拌一拌就可以做好， 美貌和美味并存 女儿带去学校闺蜜一起分享，瞬间被抢光， 特地交代下次上课必须再要一打。
豆沙糯米小蛋糕 材料：糯米粉150克 鸡蛋一粒 黄油30克 糖30克 牛奶130克 酵母2克 内馅：天然之林紫薯豆沙适量 模具：学厨金色4寸玫瑰和皇冠模具 烘焙时间：中层 160度25分钟左右
做法： 1、黄油融化然后除粉类外所有材料混合均匀
2、筛入糯米粉和酵母 3、用手抽拌匀 4、模具抹油然后倒入不到一半的糊 5、然后放入一层紫薯豆沙馅（不要太厚绕圈一周即可） 6、接着倒入剩下的面糊到模具8分左右的位置，放到温暖地方静置30分钟左右 7、放入烤箱烤制上色，趁热脱模就好
TIPS: 这款蛋糕无需打发，靠的是酵母，静置30分钟是为了让酵母发生作用 烤箱不要预热直接烤制就好 
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