西点烘焙培训-宫廷核桃酥的做法 家庭制作伪版宫廷点心

   春暖还寒，这是最容易感冒的季节。

   春捂秋冻到老不生病，老话说的有道理。现在昼夜温差大，早晚气温比较低，中午太阳大，气温又比较高，所以最好不要随便减衣。当然也不是让你汗流浃背，是要勤着点增减，不要偷懒哦。

   正宗宫廷核桃酥的制作比较麻烦，需要用熟面粉。我比较懒，就做一款伪版的吧，简单制作，相当好吃，是我们家的保留项目。这个方法适合许多点心的制作，相信你会喜欢哈。

   家里备一点点心，下午来一杯清茶，捧一本自己喜欢的书，慢慢读来......

   宫廷核桃酥：

   原料1：素油160克、鸡蛋2个、细砂糖100克

   原料2：低粉300克、泡打粉1克、小苏打粉1/2t、核桃仁碎50克

   原料3：半边核桃仁若干

   1、称重准备好所有原料，核桃仁碎需要切的很细碎；

   2、将原料1全部放入钢盆内，用手抽充分搅打均匀；

   3、将原料2全部加入原料1中，用橡皮刮刀切拌均匀，基本成团即可；

   4、将面团分成大小相等的小面团，再做成圆饼，摆入烤盘后刷蛋液，每一个圆饼上压一片核桃仁；

   5、完成后将烤盘放入已经预热好的烤箱中层，180度烤制22分钟，时间到余热焖5分钟后再取出烤盘；

   6、将烤好的核桃酥移至烤网上自然晾凉，放入保鲜盒中密封保存；

   这款核桃酥制作简单，很适合家庭制作，也很好吃。

   香酥可口，漂亮诱人，看着就很有食欲。既可以做茶点，也可以做零食，还可以填饱肚子，营养丰富的点心很受家人欢迎。