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西点烘焙培训-粒粒橙全麦马芬的做法 橙香满满绝对粗口感
忽然发现，橙子的花样玩了不少，还没玩过全麦的蛋糕。来个全麦马芬，不用橙汁，不用橙子泥，只要粒粒橙肉——忽然就爱上那颗颗粒粒细细小小的橙子肉来，虽然，撕那些白膜略嫌费事。 百分百纯全麦，最喜欢的口感。至少后来才发现，全麦太粗，颜色略深。那细细小小的橙子肉隐没其间，不易明辨。。。 橙香满满，绝对粗口感。。。
用料：全麦粉100克，橙子1个，玉米油30克，鸡蛋1个，牛奶40克，细砂糖30克，泡打粉1小勺，小苏打1/4小勺
橙子洗净，刨下橙皮，橙子肉去白膜，尽量扒拉松散。鸡蛋磕入大碗，加入糖，搅打均匀。倒入橙肉，搅拌均匀。加入油，搅拌均匀。倒入牛奶，搅拌均匀。加入橙皮屑，搅拌均匀。剩下的粉类混合，筛入液体中。拌匀。
倒入装有纸模的硅胶底托中。放入烤箱，中层，上下火烤15-20分钟。表面金黄，出炉。立即从底托中取出，晾凉。
橙肉依稀可见。。。。 
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