西点烘焙培训-樱花蛋糕卷的做法 制作简单味道超级棒

一直忙着布置整理自己新的工作区，所以一直没时间更新文章！这次把家里一整间阳光最好的屋子整理出来，弄了个花园工作区！以后工作拍照片，拍视频就在这个花园里，想想就兴奋！

现在都布置的差不多了，就差订做的实木厨房岛了，没有它就不能做美食了！选了很久，这次选的样式很中意呢！

周末也没能等到个大晴天，春天应该多些晴天啊，可总是雾霾，心情莫名的也有点儿失落！再加上上周照顾孩子和干家务太多，导致腰又疼的受不了！一周没有拍视频和图片！今天一早被多爷叫醒做早餐！抓紧时间更新文章吧！

春暖花开，鲜花的季节！来点儿和花有关的甜点吧！推荐这道樱花蛋糕卷，不仅颜值漂亮，味道也超级棒！制作简单，可以试试！

樱花蛋糕卷具体制作方法

原料

鸡蛋5个

细砂糖60g

牛奶52g

葡萄籽油40g

盐渍樱花或者糖渍樱花若干

具体制作方法

1.樱花提前浸泡20分钟以上，反复洗几次，把盐分洗掉

2.洗好的樱花用吸油纸吸干水分备用

3.蛋清蛋黄分离，蛋黄里加入油，牛奶，搅拌均匀

4.筛入低筋面粉搅拌均匀备用

5.打发好的蛋清一般加入蛋黄糊中搅拌均匀

6.倒入剩下的蛋清中翻拌均匀

7.樱花放在烤盘上

8.倒入蛋糕糊

9.抹平，烤箱上下火180度烘烤13-16分钟

10.烤好的蛋糕放凉，抹上打发好的奶油，顺势卷起来，卷好包起来放入冰箱冷藏2小时以上在食用

真的很好吃！而且很漂亮！有喜欢的试试看吧！我这个奶油少了些，因为不想孩子吃太多奶油，如果想要更漂亮，可以多放些奶油！