咖啡师培训-巴黎的血液是咖啡，这几家混血咖啡馆你去过没？

清晨天蒙蒙灰，慢悠悠走去街角的面包店买刚出炉的可颂，逛完美术馆再去玛莱区的小店淘货，傍晚坐在圣马丁运河边等天空由红转蓝，完美契合理想中假期应该有的样子。

提及咖啡，法国人对它的热衷可以说是溶进了血液里，大大小小的咖啡店簇拥在一起，桌椅甚至都蔓延到了街上，但比起咖啡的品质，时髦的法国人好像更享受坐在咖啡馆里挥霍时间的过程。那么不妨逃离人群熙熙攘攘的香街和老佛爷，多走几步去巷子里冒险，说不定会有意外的惊喜。

?? shop.kitsune.fr

?? 周一 - 周五10:00 - 18:00 / 周六 - 周日 10:30 - 18:30

?? 51 Galerie Montpensier, Paris 75001

Café Kitsuné是潮牌Maison Kitsuné衍生出来的咖啡馆，第一家店开在东京南青山，目前巴黎也有两家分店，虽然位于玛莱区的分店更宽敞时髦，但我更爱Palais Royal的这家。

这里距离卢浮宫不远但游客面孔倒是少见，天气好的时候巴黎人喜欢来这里散步，或是坐在树荫下阅读。公园中间种满了整齐划一的七叶树，两侧时髦的店铺林立，若是时间充裕，还可以瘫在公园前面的椅子上看喷泉喂鸽子。

店铺不大，室内只有一排靠墙的座位，原木风的装修看着就舒心，倒也不会觉得空间局促，咖啡杯和咖啡豆的包装延续了鲜明的品牌风格，另外在这里还可以喝到来自伦敦Workshop的豆子。除了咖啡、茶、冰淇淋之外，也会贩卖一些手机壳、棒球帽之类的周边。

甜品由本地的无麦麸糕点坊Noglu供应，狐狸造型的饼干非常可爱，又和品牌logo契合。另外门口的露天位非常抢手，总是坐满了打扮洋气的巴黎人。每次逛完美术馆，我都会慢慢走来这里，打包一杯拿铁然后坐在Palais Royal旁边的树荫下面，和时髦又有趣的巴黎人一起，等天光微暗，如果还能有个可颂就更完美了。

?? www.lebootcafe.fr?? 10:00 - 18:00?? 19 rue du Pont aux Choux, Paris 75003

这家由旧靴子店改造的咖啡馆藏在巴黎最时髦的玛莱区，至今还保留着原有的“cordonnerie”字样，低调到连店名都没有外露，蓝色的门面特别好看，风格和上海永康路的Beautiful Concept有点类似，也是小小的有腔调的街边店。

Boot Café真的特别迷你，里面一共只有5个座位，来的客人基本都是选择外带，或是坐在门口几何状的彩色椅子上。去的时候遇到了亚裔的女咖啡师，人美说话也温柔。另外他家用的是柏林Five Elephant的豆子，点了一杯piccolo，味道和想象中一样棒。

虽然店不大，但里面可谓是五脏俱全，墙上的置物架摆满了最新的杂志，桌上的鲜花也很好闻，大杯的黄糖随意地放着，还有各式剪贴画和体验。祖母风的甜品看起来也很好吃，可惜来不及尝试。总之就是一家很舒服的街边店，进来之后让人觉得特别惊喜，在这里补给完咖啡因之后，可以继续愉快地逛玛莱区，走几步就能看到A.P.C、Acne Studios、COS、Merci啦。

?? the-broken-arm.com?? 9:00 - 19:00 （周日、周一店休）?? 12 Rue Perrée, Paris 75003

The Broken Arm是巴黎小有名气的时装买手店，坐落于三区人少又安静的街角，依靠着Temple公园，店设和环境一样舒服。采用了时下流行的买手店+咖啡馆模式，品牌集合店共有两层，搜罗了Lemaire、Vetements、3.1 Phillip Lim等品牌单品，还收藏了一些全球限量款。

除了贩卖世界各地的时装、杂志书籍之外，一旁的café bar也很有腔调，周末经常一位难求，必须趁早来，他家的豆子由巴黎本地的Café Lomi供应，咖啡机是标配辣妈，另外还提供面包饼干、沙拉轻食，简单美味无负担。

店铺设计以白色为主，搭配复古花砖和木质桌椅，简约明快，窗外是满眼绿色，再加上还有好咖啡，忍不住想在这里消磨掉一整个上午，若是阳光满溢的午后来这里，应该会更棒吧。另外他家周日和周一店休，别跑空哦。

从The Broken Arm出来右拐穿过巷子，就能看到我在巴黎最喜欢的独立书店OFR，店里摆满了各种艺术设计类的出版物，还有不少绝版的小众杂志。之前在斯德哥尔摩遇到PAPER CUT书店已经觉得很棒了，但这里的收藏更加丰富，里面还有一个小型展览空间，不定期会举办摄影、服装类的展览。和老板聊了一会，送了我一本自家出版的摄影集，内容和装帧设计都很有意思。

?? www.lecomptoirgeneral.com?? 11:00 - 02:00 ?? 80 Quai de Jemmapes 75010 Paris

位于10区的圣马丁运河是巴黎最fantastic的区域之一，天气晴好的时候这里非常热闹，大家都喜欢坐在河边晒太阳。巴黎最酷的咖啡馆Le Comptoir Général隐匿于河边的巷子里，想要找到大门则需要花一番心思，即便藏得那么深，还是有不少客人慕名而来。

从建筑外面看，完全想象不到里面竟然藏着这样一个极富创意的空间，走进铺着红毯、悬挂着水晶灯的复古长廊，你就会被这些充满历史感装饰吸引住，产生时光倒流的错觉。这里由废弃的酒店改造而来，LOFT式的大堂宽敞舒服，布满了各种绿色植物，还有阳光从天窗倾泻下来，法式复古里夹杂了浓郁的非洲风情。

内部巧妙地分隔成多个区域，咖啡馆、酒吧、古着店、植物室在这里完美融合，各种风格鲜明的装饰品聚集在一起，却会不会觉得突兀。船舱造型的吧台，旧药柜改造的置物架，大油桶成了茶几，垂着流苏的丝绒沙发，看似颓败却处处充满惊喜，像是一个小型博物馆令人痴迷，让人无法将视线转移。

这里还不定期举办复古集市，你可以坐在植物室里喝咖啡晒太阳，也可以选择小酌一杯，来杯带有热带风情的鸡尾酒，抑或是沉浸于这些充满年代感的小物件，总会淘到一些心仪的物件。

?? www.coutumecafe.com

?? 周一 - 周五 08:30 - 17:30 / 周六 - 周日 09:00 - 18:00?? 47 Rue de Babylone 75007 Paris

Coutume Café距离洋气又好逛的Le Bon Marché百货不远，这是我在巴黎最爱的咖啡店，早在2013年它就被《费加罗报》评为巴黎最佳，因为老板来自澳洲，法国烘豆师也曾在澳洲学习过，所以不管是店铺的设计风格，还是咖啡口感都有别于传统的巴黎咖啡馆。

咖啡有手冲、意式、冰滴、虹吸等种类可选，在巴黎众多咖啡馆里算是难能可贵，另外有大名鼎鼎的烘豆师加持，咖啡的品质自然不会差到哪去。这里也是城中热门的brunch地，餐点分量十足又美味，甜品走的是朴实的家庭路线，吃起来也不会很腻。

开放式的设计让整家店看起来很亮堂，裸露的墙壁和白瓷砖拼接在一起，墙上随意布着各式铜管和电线，种满植物的金属工作台，烧瓶形状的透明水壶...这些设计看似简单，细节却处处抓人眼球。

另外Coutume Café不提供wifi哦，因为店家更希望客人能够更好的享受喝咖啡的过程，或是和朋友面对面交流。给自己一杯咖啡的时间去放空，不必急着查地图、拍照片，或许这才是旅行最珍贵的片刻。

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此刻，想念塞纳河波光粼粼的日落，

更想念可颂和咖啡，

愿你在巴黎也有一个悠闲的午后咯。

本文转载自微信公众号：Voicer（ID: voicer_me）

文 |  Sharennnna

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