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咖啡师培训-上海咖啡馆｜咖啡之外的可能24HOURS｜CAFE SHANGHAI 1. 这家高颜值的咖啡馆，位于田子坊侧门，完美地避开了日月光出口汹涌人流。不同于田子坊的狭仄，这里空间倒是宽敞，除了提供咖啡，还是一家为家居爱好者精致打造的买手店。 连盛装咖啡和餐食的器具都别出心裁：咖啡杯是用日式陶器，小巧别致；餐碟则是Seletti wears Toiletpaper搪瓷平盘，吃到底便是逼真手指模样，真是又酷又美。 二楼还隐匿着一个小小的阁楼（下午1点才开放），里面有着各种家居美物。光是把玩这些，时间就在不知不觉中就被打发了。下午有太阳的时候，靠窗的位置更是光影绰约。阁楼连接隔壁展览屋有一段玻璃透明式走廊，拍照看景两不误。 在嘈杂的田子坊，真可谓闹中取静的舒适空间了。喝完咖啡，还可顺便到隔壁的北欧家具店HAY，淘些好看的宝贝回家。 HAY 上海市泰康路210弄3号105室 18221041418 12pm-8pm 65元/人 ━━━━━━━━━━━━━━━━ 2. 沪上老民居改造而成的这家白鳥咖啡，据说是由咖啡和甜点爱好者共同打造的一家精品咖啡屋。 门牌是蓝色地中海风格，一楼小小的门面提供新鲜花卉，偶尔路过的上海阿婆还会挑选一两束回家，清新又治愈。 踩过一段嘎吱嘎吱的楼梯，二楼咖啡馆便显现出来。馆内高挑宽敞，白色砖墙粗漆做旧，这是八十年代的上海老民居改造而成。临街窗外斑驳梧桐树，木质桌椅上放置鲜艳花卉，悠然自得之所。 就连咖啡和甜点也都精心“布置”一番，餐碟上点缀的『白鳥』模样，和咖啡馆logo交相呼应。 馆内布置倒也简单，一两副画作摆挂在墙上，配上星星点点的金属材质灯具。这里没有蜂拥而至的拍照文青，只有低声细语聊天、喝咖啡的三三两两。点份拿铁和红丝绒，窝进这里，惬意又放松。 白鳥咖啡 瑞金二路198弄-1(建国西路) 021-54666612 周二 9.30pm-5.30pm 其他时间 9.30pm-9pm 60元/人 ━━━━━━━━━━━━━━━━ 3. 如果推荐上海咖啡馆，Cloudy绝对是我的首选。一直对其朵朵白云的造型念念不忘。 这里是位于沪上民居里的一间洋气咖啡馆。搭配着白云造型，墙面特地漆成蔚蓝色。整体装饰偏欧式古典，软装配饰上又有一点Art Deco，艳丽之中给人无限温馨之感。 老板娘（经打听，学西餐出身）亲自把关饮料和餐食出品，桌上的鲜花和绿植也看出老板的的心意。小食推荐：多云奶茶和提拉米苏；如果是冬天到访，推荐花草茶，微微小火保温着，暖心暖胃。 多云咖啡馆 宝庆路9弄1号102室(淮海中路) 021-64316896 10am-8pm 75元/人 TABLE12 Specialty Coffee第一次来这里是参加朋友的咖啡分享活动，老板亲自教学拉花。店里无wifi无甜点，更无夺人眼球的装修，却能在业内一致获得好评，全靠咖啡师对咖啡品质的追求。 据说他家豆子都是自己烘焙，更难得的是，意式浓缩还可挑选自己喜欢的豆子（其中埃塞俄比亚、危地马拉为自己烘焙，巴西采购自咖啡馆芦田家）。 来Table 12，就一定要尝下手冲了。观看咖啡师选豆、称重、研磨、闷，以及最后的手冲，道道工序，充满了手艺人的考究与细致。这也是泡在这里的乐趣之一。 这里也在不断创新咖啡新品，如去年新开发的苏打咖啡和氮气咖啡。正如店内挂画所言：“好咖啡本應日常”，来这里就是为了喝上一杯好咖啡，仅此而已。 探店当日，还有幸品尝到不外售的咖啡冰淇淋。据说他家新鲜烘焙的华夫饼，味道也不错哦，到店不妨品尝一下。 TABLE12 Specialty Coffee零陵路899号飞洲国际大厦办公一楼大堂 17717374801 周一-周五 8am-5pm 周六周日 10:30am-5pm 30元/人 ━━━━━━━━━━━━━━━━ 5. 20cafe靠近淮海中路，地理位置方便，可以喝完咖啡去武康路逛逛。这是2016年新开的一家模仿韩国网红店的咖啡馆，店铺本身略小，隐匿在狭仄的小弄堂里。 从杯子、桌椅、红墙到阶梯都采用粉红色，难怪吸引大批少女前来自拍、凹造型。阳光好的下午，坐在小院子里看，被玫瑰色包裹，仿佛一下回到青葱年纪。 她家咖啡和羊角包口味一般，无功无过。特意点了店里招牌『草莓泡芙』pate家出品，咬一口冒出酸酸甜甜的奶油，不过分甜腻，味道刚刚好。 TIPS：若想拍出粉嫩出彩的照片，请在天晴人少时（周末12点之前）前往。 20cafe 法华镇路25弄3号 15618352069 10am-8pm 60元/人 上海咖啡馆｜一半是惊艳 一半是惊喜 上海咖啡馆｜停驻在清与静之间 撰文&拍摄｜Yoko 赞赏 免责声明：杭州酷德教育官网转载上述内容，对文中陈述、观点判断保持中立，不对所包含内容的准确性、可靠性、完整性、合法性、可操作性或可用性承担任何责任，仅供读者参阅！ |
