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咖啡师培训-甜甜圈配咖啡，这件事他们做了70年。打今儿起，在北京城也能吃上正宗的美式甜甜圈了！ 我常有疑问，汉堡、薯条、披萨这些传统西式餐饮在生活中唾手可得。 唯独甜甜圈，这个好莱坞电影中“熟悉又陌生”的面孔让我们垂涎已久。 不负时光，这份苦等在朝阳门外悠唐购物广场一层的Dunkin'Donuts（当肯多乐）开业的一刹那得以终结。 Dunkin' Donuts做为“后起之秀”其实历史更加悠久~可以说这家店就是美国咖啡甜品文化的活化石。
1950 年至今在全球44个国家共有超过11,800家的门店，每年供应超过28亿个甜甜圈及18亿杯咖啡，要算环绕地球多少圈倒不如说可以放满整个月球。 关于甜甜圈为什么中间有个洞，很多人都展开了不可描述的联想~（不要飙车） 其实这里面蕴藏着一段战火纷飞中的浪漫故事。 一战时有不少女性志愿者奔赴前线，为士兵们提供食物，当时由于物资匮乏，这些甜甜圈被生产出来时还附上一张纸条：“As you go through life make this your goal: Watch the doughnut, notthe hole.”告诉士兵“盯着你的甜甜圈，而不是整天盯着它的洞。”就像乐观主义者看到一杯半满的水，而悲观主义者只能看到一杯半空的水，在前线，想想“我还有个这么大的甜甜圈”，而非纠结于“我的甜甜圈缺了个洞”，显然是更积极的态度。正是这样的信念让美国人在战场上捷报频传。 说回美食，这些精致诱人的甜甜圈均由美国进口的新鲜酵母制成，辅之巧克力、奶油、花生、糖浆、香草、草莓、蓝莓、芒果等食材，再饰以各色彩针、水果、干果，或画上精美的图案，整体来说秀外慧中！颜值如此上道，真的舍不得下嘴！ 为了迎合本土化，Dunkin'Donuts还推出了灯影牛肉、海苔肉松等咸口味的甜甜圈，带给人史无前例的新鲜体验。 PS: 期待着炒肝和麻小口味早日上线。 虽以甜甜圈闻名天下，但Dunkin'Donuts却是一家咖啡店。 就好比北京的豆汁与焦圈不可分割一样，咖啡与甜甜圈在一起才更配。 看似日常的咖啡，其实里面却学问更深。 Dunkin’ Donuts 的咖啡豆甄选自平均需要5年的生长时间来生产最顶级的阿拉比卡咖啡豆。 同时他们针对咖啡研究出一套独门的配方，确保咖啡倒入冷却装置后，咖啡原始风味不会被冲淡。 在华氏400度的环境下，一致的生豆才可自空气中均匀受热，逐渐由绿色变为黄色，再变成棕色，同时自咖啡豆内释出焦糖，最后再研磨及烹煮。 每一个甜甜圈都有着自己背后的故事 现在就介绍几款最具代表性的产品看看是否也有你钟意的那只。 疯狂巧克力 松软的面包胚，一口绵软Q弹；覆盖黑巧克力涂层，让巧克力的风味和面包的香味完美结合；顶部洒满巧克力碎片，仿佛要轻轻起舞；还有满满的巧克力内馅，不太甜却又香醇浓厚，轻咬下去，满口流淌，超级满足！ 经典蜜糖甜甜圈 三十余种甜甜圈中最畅销的第一名，熬制1小时的香醇蜜糖糖浆，淋在美国进口的原味面包胚上，形成晶莹欲滴的表层。没有过于华丽的装饰，没有过于复杂的颜色，只有黄灿灿的松软面包，沐浴在般透明的糖浆之中，一口下去，甜而不粘，香而不腻，是最正宗最地道的美式经典风味。 笑脸甜甜圈 松软的面包灌入香浓香草吉士酱，清新的香草味，冰淇淋般的Q滑口感，让幸福感充满心头。黄色的香蕉巧克力装饰表面，是忙碌日子中的一抹亮色。甜甜圈大师精心手绘的笑脸图案，让人忍俊不禁，心情也会随之开朗起来！ 美食的另一大乐趣就是制作，Dunkin’Donuts 同样秉承了这一理念，他们将与顾客互动作为亮点呈现。 在二楼特设了DIY空间，让到店体验的食客变得独一无二。 我也受邀参加了DIY甜甜圈的活动。 考虑到专业度与时间成本，这里所介绍的制作更多是注重趣味性的装饰。 下面让我们一步步剖析“一只甜甜圈诞生” 这些甜甜圈原料胚子分别是壳形、环形、小不点，从它们的形状来看就是派、圈、小球。这样说更接地气~ 接下来就是将各种口味的巧克力浆均匀的浸泡在甜甜圈的外壳，对于巧克力来说40度左右刚刚好，这样更容易附着在甜甜圈上。 这里需要注意的是，甜甜圈翻过来时要迅速，不然会出现“滴泪”（流到背面）的情况，同时用拇指和小指轻轻捏住并微微晃动，让巧克力在上面呈现出均匀的状态。 等待巧克力干燥后，用勾线笔和各种装饰物设计， 你心中完美的甜甜圈了就宣告达成了。
这款是店主专门为吃喝玩乐在北京设计的造型，亮点是那一串象形文字！ 至于我做的甜甜圈什么样...我只能说很好吃~ 从波士顿到北京， Dunkin' Donuts用了半个多世纪打磨品牌。 他们带着最纯正的文化和一颗包容心来到这里，将吃喝玩乐一同融入到咖啡甜品店。 这里的体验值得您与朋友分享，也为周而复始的生活增加一丝梦幻。 百闻不如一见，就在这个周末，不妨您亲自带着朋友家人到店体验。 活动 Dunkin' Donuts悠唐店将在 2017年1月13-15日、20-22日这六天 邀请幸运顾客参与DIY甜甜圈的游戏 活动期间 DD每天都会免费赠送超过800个甜甜圈！ 每个人都可以免费参加抽奖， 100%中奖，势必让您不虚此行。 更有超级大奖：全年免费甜甜圈+咖啡套餐！ 有爱的小贴士 店名：Dunkin' Donuts 地址：三丰北里2号悠唐购物中心1楼(星巴克对面) 电话：010-85638831 营业时间：8:00-22:00 周一至周日 赞赏 免责声明：杭州酷德教育官网转载上述内容，对文中陈述、观点判断保持中立，不对所包含内容的准确性、可靠性、完整性、合法性、可操作性或可用性承担任何责任，仅供读者参阅！ |
