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调酒师培训-透心涼的夏日消暑特飲，微醺調酒 DIY 練習夏日的週末，是時候用沁涼的調酒消消暑氣！星期天躲開炙熱的太陽，約約三五好友們到家中，音樂佐調酒，度過悠閒的夏日午後。這次蒐集三種適合夏日與朋友、甚至家人一起分享的簡單調酒，趕快拿筆記下嘍～
西班牙水果紅酒 Sangria這款?碜晕靼嘌赖膫鹘y水果調酒是相當受許多人歡迎的調酒，製作方式簡單，口感也讓人聯想到夏日的微風。Sangria 主要以葡萄酒為基底，佐以砂糖或蜂蜜、新鮮水果片（塊）製作而成！ 食材：– 任一紅酒一瓶（750ml）– 1/2 顆蘋果，無需去皮，切成小塊狀–1/2 顆柳橙，無需去皮切成扇行狀，?K去除裡頭的籽–3~4 Tbsp（40-55g) 有機紅砂糖或 3Tbsp (37g）有機蔗糖–3/4 杯（180ml) 新鮮柳橙汁，幫 Sangria 的味道加分–1/3 杯（80ml）白蘭地，加重整體口感 （可加可不加）–冰塊一杯 作法：1. 將蘋果、柳橙及砂糖放進大壺中或可攪拌的玻璃瓶裡，?K攪拌約 45 秒 2. 加入新鮮柳成汁與白蘭地在大壺中，?K再攪拌均勻 3. 加入手中的紅酒，仔細攪拌，?K嚐嚐味道，在依個人喜好增加橙汁、白蘭地或是砂糖 4. 最後加入冰塊，就能準備好好暢飲囉！ 小秘訣：飲用時可以在刨一點柳橙皮在裡頭一起飲用，味道會更舒服順口。
粉紅芙蓉瑪格�?特這款粉紅芙蓉是以龍舌蘭為基底的酒，粉嫩的�?色相當受女孩們歡迎！ 食材：–1/2 杯加糖芙蓉茶–5~6 塊冰塊–1 顆萊姆榨成汁–2 盎司黃金龍舌蘭–1 茶匙龍舌蘭蜜（隨個人喜好）（約兩人份） 作法 將冰塊、芙蓉茶、萊姆汁、龍舌蘭及龍舌蘭蜜一起到入雪克杯裡雪克至均勻即可倒出飲用 小秘訣：飲用時可以製作鹽杯，將杯子外圍塗一層萊姆汁在將杯緣放進海鹽中?L一圈就能製作鹽杯囉！
夏日黃瓜野薑氣泡 Sangria這款變奏的 Sangria 所使用的基酒為 Prosecco 氣泡酒，帶有氣泡及果香，相當適合做成 Sangria。與先前介紹的紅酒基底比起?磉@款帶有細緻的氣泡感，甜度上也稍微降了一些，喝起?頃逅羰钦也坏� Prosecco 氣泡酒也能用西班牙的 Cava 氣泡酒作為代替。 食材：1/2 杯蜂蜜1/2 杯水1/4 片新鮮去皮薑片1 顆切片檸檬皮1 顆檸檬，切薄片?K去籽1 根半切薄片小黃瓜1/2 杯白蘭地1 瓶 750ml Prosecco 氣泡酒 作法： 1. 將蜂蜜、水、薑片和檸檬皮一起放進平底�?煮至煨?L狀態時將火轉為文火慢燉 10 分鐘，之後將冷卻備用。 2. 白蘭地、薑片、蜂蜜及小黃瓜片放進玻璃壺裡攪拌在加入檸檬片一起拌均勻，準備飲用前在將冰涼的 Prosecco 氣泡酒倒入杯中，即可準備和朋友們一起派對了。 小秘訣：出餐時可以削一些新鮮小黃瓜片和檸檬皮在杯內，清爽度會更加分。如果時間夠多的話，建議將此款 Sangria 冰至冰箱內一天再取出飲用，味道上會更加入味。 赞赏 免责声明：杭州酷德教育官网转载上述内容，对文中陈述、观点判断保持中立，不对所包含内容的准确性、可靠性、完整性、合法性、可操作性或可用性承担任何责任，仅供读者参阅！ |
