真正的调酒高手其实都是工程师！

诞生于冷战时期的工程建造图证明鸡尾酒真的是一门科学！

撰文 | 季违久

编辑 | 易米三升

Kottke网站上周在美国国家档案馆尘封已久的储藏室中发掘出了名为“鸡尾酒建造图”的图纸，已经泛黄的图纸上严谨地刻印了“建造”诸如马提尼（Martini）、曼哈顿（Manhattan）、汤姆柯林斯（Tom Collins）、大吉利（Daiquiri）、罗布罗伊（Rob Roy）等经典鸡尾酒的方法和配料的精确比例。刻印于1974年的这张图纸由网站公布后立刻引来广泛的猜想。

然而最无法令人理解的是，这其中所画的一款名为“星条旗”（Stars and Stripes）的鸡尾酒用到了Yvette Creme紫罗兰利口酒。但是这款用紫罗兰、黑莓、覆盆子、野草莓以、黑加仑、蜂蜜、橘皮和香草生产的利口酒已经于制图前的1969年停产——直到2009年才由创造St. Germain牌接骨木花利口酒的Rob Cooper恢复生产。

从图片中可以看出，在缺少缺码图片和电脑技术的七十年代，工程师采用各种点和线表现不同的原料，而老式的绘图风格在彩色信息图流行的今天看起来十分独特迷人。

网络上展开了对绘图人的追踪。根据图纸显示，绘图人签名是Cleve “Red” Ketcham，是美国隶属美国农业部的森林服务8区工程师，于1974至1980年供职于森林服务的亚特兰大办公室。然而Ketcham已经于2005年过世。因此为何一张严谨的鸡尾酒建造图出自美国森林服务局已经无法由绘图者本人来回答。Ketcham的儿子在接受采访时表示，这看起来绝对是个玩笑，不过，“有趣的是，”他补充道：“我并不记得他爱喝酒”。

与此相似的还有一张“工程师的鸡尾酒指南”，但是究竟哪一张才是第一张鸡尾酒工程图，已经难以考证。

彩蛋环节

看了这么多你有没有感叹前辈们对于鸡尾酒的一丝不苟？一起来猜猜看下图这张工程图来自哪款鸡尾酒吧！

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文章经原作者授权转载自“尚饮威士忌与鸡尾酒”微信公众频道

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