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调酒培训 | 七款鸡尾酒配方分享

1

大都会(Cosmopolitan)

伏特加独有的芬芳,水果清新的气息,酒味适中,口感甜酸,水果味浓郁,甜而不腻的口感使得大都会成为最受女性青睐的一款鸡尾酒。

绝对伏特加柠檬味

柠檬汁

冰块

蔓越莓汁

橙味利口

50ml

15ml

适量

50ml

10ml

2

马天尼(Dry Martini)

鸡尾酒之王”。

以Dry为基本的口味,口感锐利、不甜、烈,但口味清澈。

施格兰金酒

干味美思

冰块

橄榄

60ml

15ml

适量

2-3枚

3

莫吉托(Mojito)

莫吉托是夏日必点的鸡尾酒之一,口感清新酸甜带有薄荷叶的香气。诞生于哈瓦那的莫吉托以朗姆为基酒,完美的平衡了白朗姆酒、青柠、薄荷和砂糖混合的口感,苏打水的气泡更是带来前所未有的清爽。

哈瓦那朗姆酒

柠檬汁

苏打水

薄荷叶

白砂糖

冰块

60ml

20ml

90ml

6-8片

1匙

6-8块

4

玛格丽特(Margarita)

口感浓郁,带有清鲜的果香和龙舌兰酒特殊的香味,入口酸甜,非常清爽。

最吸引人的是“盐口杯”的外观做法,杯口粘一圈盐,喝酒时可以通过盐调和口味——盐加柠檬加龙舌兰是最地道的口味搭配。

龙舌兰酒

白色君度橙酒

酸橙汁

食盐

柠檬片

冰块

30ml

15ml

15ml

适量

1片

适量

5

亚历山大(Alexander)

这个是奶油调酒中知名度较高的,口感顺滑、香甜中略带辛辣,并且有浓郁的可可香味,特别适合女性朋友饮用。

白兰地

可可甜酒

鲜奶油

冰块

20ml

20ml

20ml

适量

6

曼哈顿酒(Manhattan)

鸡尾酒中的皇后,与鸡尾酒之王Martini齐名。作为一款烈酒,它的口感强烈而直接,但有充足的甜味修饰,所以比Martini好入口,苦艾的药草味以及苦精口感叠加起来会让不习惯药草味的人产生“止咳药水”的感觉。

加拿大威士忌

味美思

安格斯特拉苦酒

冰块

40ml

20ml

2注

适量

特别推荐

金汤力(Gin tonic)

开胃餐前酒。柠檬的清香、平衡的苦甜味道、入口冰凉,加上杜松子香气,足以让这杯酒成为永恒。

必富达金酒

汤力水

柠檬片

冰块

30ml

1听

1片

适量

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春意盎然|迷人的鸡尾酒
TIKI | 一种生活方式
基础|学调酒的第一步应该学什么?
实景|调酒培训教室

2017年重庆百瑞斯特咖啡西点调酒学院开班信息: 2月份 2月6号,2月13号,2月20号,2月27号 3月份 3月6号,3月13号,3月20号,3月27号电话:15683800077

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