李维松的咖啡与酒

“SPR”咖啡连锁加盟店便是其中之一，此时的李维松已是一名吧台主管。花开花落间，他离开上岛来到SPR后又辗转回到上岛，通过自己的付出和积累，已然称为一名技术娴熟的“咖啡师”。用他自己的话说就是，“感觉还行吧！”

这个繁华的城市虽然给予了人们渴望的成就感，但也带来了作为一名北漂所面对的无奈问题，快节奏的生活方式和高昂的生活成本，让他开始思考是否要回到父母身边，更重要的原因是——家在那里，可以就近照顾父母，而且自己的技术已经让他拥有足够的信心可以回到家乡继续从事咖啡工作。面对满满的招聘信息，带着自信和行李回到家乡。

有时候并不是我们的判断错误，而是还没有足够的经验和经历来综合各种信息和依据，增加我们做对一件事情的可靠性，我们每个人都经历过美好的想象和巨大的失落，不止是他。

家乡的咖啡文化并没有他想象的那么好，这个年轻小伙看着家乡的咖啡馆开业大吉而后关门倒闭。思考与茫然充斥在每天的生活当中，在这期间他从事了一段时间的酒窖管理工作，得以有机会接触到普通人少有机会能喝到的各类名贵酒品。

至此，咖啡和酒这两种看上去有些地方很相似的液体就这样流淌入他的生活。他说：“太折腾了，活着真累”。

时间的齿轮持续转动，如同早已约定好一般在同样炎热的夏天，空气夹杂着热风吹过树荫带起一丝丝微弱的凉意，仿佛又回到了那个在面粉厂工作的少年。再次回到北京的他，凭借对咖啡出品的专业水准被北京一家高档西餐厅聘请为咖啡的培训出品指导。

后来偶遇良机，在获得过三次世界调酒冠军带领的团队内从事调酒工作，也许是因为生性单纯心无杂念，也许是冥冥注定的缘分，李维松成为当时唯一一个得到师傅技能亲传的人。也因此被当时的台湾调酒师选中，一起为上海的高档餐厅做咖啡与调酒的培训。