翻糖蛋糕综合课

课程内容

系统学习如何制作翻糖。糖皮与干佩斯的区别。

教授各类糖花制作，模具的使用方法，种类包括玫瑰花，牡丹花，五瓣花，向日葵，各种多肉，毛茛，绣球花，仙人掌，蓝莓，浆果等各色花卉。

各种色膏色粉的上色手法，各类糖花组装及颜色搭配。

学习制作人偶所使用的配方，人偶的制作，包括：衣服，头发，身形，面部化妆等。

学习翻糖蛋糕的铺面手法。

糖皮的各种技法：布缦效果，丝带与褶皱效果，装饰板及模具的运用。

学习制作皇室糖霜，调制的方法及状态，包括：拉线，吊线，腾空拉线，刺绣，建筑等。

根据每期学员的意向，一起制作甜品台，

学习制作磅蛋糕、杯子蛋糕、饼干、棒棒糖蛋糕

甜品台制作过程中，使用之前手法合作完成主体蛋糕，

棒棒糖蛋糕，纸杯蛋糕，糖霜饼干，翻糖饼干

【上课时间】

20天，中途休息两天

每天09：00--18：00

每天八小时操作

会保证每位学员操作完成并掌握为止才下课。

【招生人数】

为保证教学质量，采用小班教学

每期招收4-6人。

【课程收费】

6800元/人。

决定参加课程的学员须先缴纳报名费1000元

按收到定金先后顺序确定课程名额，余款于报道当日缴清。

如因个人原因无法按时上课，请提前至少一星期告知我们。

【食宿】

外地学员提前预约可协助安排住宿,

吃饭自理

“麦达人翻糖蛋糕综合课”面向人群

>>>>零基础或有初级基础的西点爱好者

>>>>想升级自家产品的私家烘焙经营者

>>>>甜品台系列创业者

>>>>有意向做私房蛋糕创业者

【报名方式】

扫一扫添加麦达人张老师微信

缴纳定金即可报名成功！

必须提前预约报名，报名以付款为准，报名未付款的不预留名额。

支付方式可采用银行转账，刷卡，支付宝或者微信等方式。

福州麦达人西点培训中心

地址：福州市晋安区官前路17号天汇香城1号楼301

电话：18120971180 张老师

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