TA叔由于工作的关系，
常会认识烘焙高人，
更有机会在国际五星
跟着饼房大佬学做招牌出品。
在五星学做烘焙真的很开心，
当然只是体验活动，
也不是个个可以去啊，呵呵。
好的，话说回来，
一直不少人问我哪里可以学烘焙。
还强调，“要专业的！”
带着这个问题，
幸运的TA叔真的发现了
一个可以媲美五星饼房水准的
专业烘焙课堂。
这课程专业得来还很快！
5天，是的你没看错，
5天，
就能从零基础烘焙小白变专业级达人！
WOW，要不要这么神奇！
TA叔看了一下课程，
密集度很高，
首先是基础理论教学，
接着实操，
从戚风蛋糕、海绵蛋糕、
芝士乳酪蛋糕做法
到法式西点、奶油裱花，
5天学会15种重量级蛋糕，
重量级烘焙老师手把手教你，
只要5天，
通通学到手，不会教到会！
适合人群：
烘培爱好者、零基础学员、私房蛋糕定制创业者、蛋糕店/咖啡店/点心店创业者！
● ● ●
这课程分的非常细，
看的TA叔都动心了。
例如戚风蛋糕，
上午学做基础戚风胚底，
下午就立刻学做和风抹茶蛋糕卷、
彩绘长颈鹿可可蛋糕卷和装饰裱花！
哇，我也想学做长颈鹿蛋糕卷，
家里有小朋友的，
做一条给他们吃，一定很开心！
海绵蛋糕课程，
上午学做分蛋海绵蛋糕
和全蛋海绵Cupcake装饰，
下午就可以学做卡通3D立体生日蛋糕。
杯子蛋糕和卡通3D！
这个我也想学，哈哈！
法式西点更吸引，
上午学提拉米苏、覆盆子慕斯蛋糕
和慕斯蛋糕装饰，
下午学歌剧院蛋糕！
以后家宴，
可以轻松做出一件件让人惊叹的甜点，
简直太有面子了，
尽情地炫技吧！
小朋友、家人、另一半生日，
都不怕啦！
● ● ●
这间ELECOOK爱乐家家庭厨艺馆
本来就是个相当强悍的综合厨艺课程学校！
至少TA叔在广州没见过这么全面的。
怎么强悍法？
广州一般都是教烘焙多，
教烘焙又教西餐、粤菜的真没见过。
这家生活馆简直是厨艺爱好者的天堂，
不得了！
粤菜、川菜、西餐、中式点心、烘焙、日韩料理……
你想得到的，想不到的都有！
国内首家高端综合类厨艺生活馆！！
生活不止眼前的苟且，
真正的诗意从来也不在远方，
能自己做一手好菜才是懂生活的人生赢家！
不仅白领、妈妈、学生，
还有美食达人和外国友人，
不管烹饪基础如何、不管男女老少，
都能在ELECOOK找到适合自己的厨艺课程，
太牛了！
● ● ●
这里不仅课程专业，
教学环境也是美到一塌糊涂。
简约大气的布局、铺着整洁桌布的长桌椅，
盛开的鲜花、洁白的餐具、葡萄酒杯，
确定这不是高级住宅？
还有，
最梦幻的开放式摩登大大大厨房！
一字排开的炉灶、人手一个的烤箱，
桌面上放着为每个学员准备好的厨具和材料。
最顶级的高端厨具，
设备专业到不敢置信，
颜色漂亮的定制围裙穿上，
立刻变成专业烘焙达人！
● ● ●
好了，
有兴趣的看看课程表吧！
呵呵，我认真看了，
学完烘焙还送你美食摄影课，
做好的蛋糕，自己拍拍拍，
分享出去，简直厚道。
仅￥4800！
戚风蛋糕类
DAY 1
上午：基础戚风蛋糕胚／日式红茶戚风蛋糕／戚风裸蛋糕装饰
下午：和风抹茶蛋糕卷／彩绘长颈鹿可可蛋糕卷／戚风蛋糕卷装饰裱花
（学习要点：烘培原料的认识／戚风蛋糕理论知识／戚风蛋糕胚的制作 蛋白霜状态的把握＋日式搅拌手法／烫面面糊技巧及原理／淡奶油的打法技巧／戚风蛋糕卷做法／彩绘蛋糕卷做法／蛋糕卷卷皮手法／戚风裸蛋糕装饰／戚风蛋糕卷裱花装饰／水果装饰摆放技巧）
▼ 和风抹茶蛋糕卷
▼ 戚风裸蛋糕装饰
▼ 长颈鹿可可蛋糕卷
这个长颈鹿蛋糕卷，最近很火！
这个班竟然一年前就开始教了，
市场预见性太强了吧！
奶油裱花练习
DAY 2
上午：基础抹面学习／渐变抹面学习／惠尔通／基础裱花
下午：梦幻芭比生日蛋糕
（学习要点：圆形蛋糕胚抹面技巧／渐变抹面技巧／基础裱花技巧：水滴状、贝壳花、星星、花篮、裙边、叶子／圆锥形蛋糕脱模技巧／软刮板抹面技巧／水果夹心奶油技巧／淡奶油调色技巧／芭比蛋糕装饰技巧）
▼ 渐变抹面
▼ 基础裱花
▼ 梦幻芭比生日蛋糕
一直很火的梦幻芭比蛋糕，
少女心爆棚，
家里有小公举的最合适！
海绵蛋糕类
DAY 3
上午：分蛋海绵蛋糕／全蛋海绵cupcake／cupcake装饰
下午：卡通3d立体转印生日蛋糕
（学习要点：海绵蛋糕基础理论（分蛋&全蛋）／分蛋海绵蛋糕圆胚制作／全蛋海绵cupcake蛋糕制作与装饰技巧／新潮卡通图案糯米纸转印技巧／巧克力甘纳许制作／巧克力拉线技巧／半弧形蛋糕胚修建技巧／陶艺抹面技巧／多颜色奶油调色技巧）
▼全蛋海绵cupcake
▼ 卡通3d立体转印生日蛋糕
做个欧巴蛋糕吧！
把“老公”吃进肚子才踏实！
芝士乳酪蛋糕类
&饼干类
DAY 4
上午：轻乳酪芝士蛋糕／花式牛油曲奇／香酥饼底
下午：云石重芝士蛋糕／芒果冻芝士蛋糕（示范 第二天品尝）／芝士蛋糕装饰
（学习要点：黄油、芝士分类及运用知识／轻芝士蛋糕的制作／舒芙蕾的制作／轻芝士与舒芙蕾的区分／芝士蛋糕香酥饼底的制作／重芝士蛋糕的制作／云石花纹的制作／糖粉、白砂糖、细砂糖的区别及运用知识／芒果冻芝士蛋糕的制作／芝士蛋糕装饰技巧）
▼ 轻乳酪芝士蛋糕
▼ 云石重芝士蛋糕
▼ 花式牛油曲奇
法式西点类
DAY 5
上午：提拉米苏／覆盆子慕斯蛋糕／慕斯蛋糕装饰
下午：歌剧院蛋糕
（学习要点：慕斯制作原理／吉利丁片原理及运用／鲜榨果泥与宝茸果泥的区别及运用／熬糖浆专业手法／提拉米苏制作／手指饼干的学习／慕斯模具的使用以及脱模技巧／覆盆子慕斯蛋糕制作／杏仁蛋糕底制作／巧克力调温技巧／巧克力黄油奶油馅／咖啡黄油奶油馅制作／咖啡糖水制作／巧克力淋面技巧）
▼ 提拉米苏
▼ 覆盆子慕斯蛋糕
▼ 歌剧院蛋糕
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款款经典，也是中高端西餐招牌甜品，
学会了省下的钱可以买车买楼了！
课程地点：ELECOOK越秀店
课程时间：8月17日-8月21日（6个名额）
9月日9-9月13日（6个名额）
想5天就从烘焙小白变达人级人才吗？
来这里上课吧！
具体信息可以咨询爱乐ELECOOK客服微信号（同手机号）：
广州天河店13808822121
广州越秀店13802522121
爱乐家庭厨艺生活馆
（ELECOOK）
微信公众号：爱乐家庭厨艺生活馆
网站：www.ele-cook.com
不想错过好吃好喝的，
记得选择“置顶公众号”咯！
本文的描述，
只为真实记录我体验当天的感受。
观点极其主观，仅供参考。
有任何意见，欢迎反馈。
本文版权为@美食达人TATA
（私人微信：TATAYUMMY）所有，
请勿转载，马上分享给吃货好友吧！
“TA叔的小士多”点击阅读原文进入微店，
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