Fugai Restaurant丨Cavewelcome 微信会员单人套餐￥199金南瓜奶油浓汤
油醋汁什锦果蔬
法式烤春鸽
提拉米苏
赠饮开胃酒或咖啡
微信会员双人套餐￥399奶油蘑菇浓汤
金南瓜奶油浓汤
布列塔尼焗什锦海鲜
普罗旺斯牛肉串
柠檬黄油汁香煎南海石斑鱼
红酒梨
焦糖布丁
赠饮开胃酒或咖啡两杯
法式西点臻至极致的法式浪漫天性中具有浪漫情怀的法国人，创造了精致而诱人的法式西点。优良的用料，严谨的制作工艺，丰富的想象力与创造力，使法式西点成为了西点领域高端、时尚、品位的象征。
精益求精的工艺使法式西点具有绝佳的口感和精致的外形。
完美的细节是决定成功与否的关键，即使只是一个微小的失误，也绝不将就。
预定前，请悉知福盖法式纯手工西点的特色：
在福盖，所有西点采用的均是纯天然食材，绝对不含任何添加剂！为了给您提供最完美的味蕾体验，烦请各位顾客朋友提前一天预定。
预订电话：028-85325699
支付宝账号：13880333801
核桃全麦面包 ￥3.5/个
很棒的一款早餐面包。全麦和坚果的组合那么相宜，每一口都透露着自然健康的气息，百吃不厌。这样的早晨，恬静美好……
佛罗伦丹焦糖杏仁饼 ￥10/个佛罗伦丹焦糖杏仁饼干，是法式传统饼干之一。 外表不炫目缤纷，但朴实可口的弗罗伦丹饼干，最突出之处在于蜂蜜烤过后形成的焦糖与香脆杏仁薄片结合所构成的绝妙口味。
杏仁片与焦糖形成一层软绵质感，再与底层奶酥饼干相互搭配，咬食起来自是香味浓郁，丰富饱满。整体来说，对于不嗜甜食的人而言可能显甜，但这种浓甜蜜意却也是正宗法式甜点特色。或者来杯咖啡，配一块弗罗伦丹焦糖杏仁饼干，幸福就在你口里！
酥皮泡芙 ￥12/个传说泡芙16世纪传入法国，是法国皇后凯瑟琳·德·梅第奇发明的，蓬松张孔的奶油面皮中包裹着奶油，具有香甜、浓郁的口味。其特点是表皮酥松，内馅细腻。
松脆：惊人的松脆来自完美的工艺。严格控制面团在烤箱中膨起的过程，追求让人兴奋的松脆喜悦；饱满：厚实饱满的内心是闪电泡芙的灵魂，更是甜点师一生追求的独特味道；香醇：奶油是最挑剔的奶油，最大限度释放交织出来的醇厚口感。
玛德琳 ￥16/盒（4个）玛德琳蛋糕来自法国，山杏来自本土，口感微酸甜。混合莓子酱，是将蔓越莓、蓝莓、黑莓、红加仑鲜果打碎熬煮收汁，香气浓郁，口感酸中带甜。
莓子的混搭形成了特殊的紫红色酱，口感酸甜，开胃、解腻。玛德琳蛋糕是法国著名的小点，主厨在里边特别加入柠檬皮与牛奶，使得口感更为清新。
糖渍水果布里欧修 ￥16/个布里欧修是非常著名的法国面包，是用大量鸡蛋和黄油制成，外皮金黄酥脆，内部超级柔软。法国当地人把Brioche当作酥皮点心或者做成甜点享用。
这种面包在制作的时候不允许有水加入，最主要的原料就是鸡蛋和奶油，你可以想象一下，如果你面前有一个大面包，里面只有奶油和鸡蛋，是不是让你觉得有点腻腻的感觉，其实这种面包极为好吃，口感极佳，而且根本就是入口即化。法国是一个浪漫的国度，它的甜点也和国家一样浪漫而又美味。
芝士蛋糕 ￥26/个芝士蛋糕，又名起司蛋糕、干酪蛋糕，是西方甜点的一种。它有着柔软的上层，混合了特殊的芝士，如乳清干酪，或是奶油奶酪，再加上糖和其他的配料，如鸡蛋、奶油、椰蓉和水果等。芝士蛋糕通常都以饼干做为底层，亦有不使用底层的。
有固定的几种口味，如原味芝士、香草起士，巧克力芝士等，表层加上的装饰常常是草莓或蓝莓，也有不装饰或是只是在顶层简单抹上一层薄蜂蜜的种类，此类蛋糕在结构上较一般蛋糕扎实，但质地却较一般蛋糕来得绵软，口感上亦较一般蛋糕来得湿润，若以具体事物来描述，芝士蛋糕是口感上类似于提拉米苏或是慕思之类的糕点，但本身又不若两者来得绵软。
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