休闲娱乐时，
总少不了酒精的助兴，
今天可以来点新鲜的。
除了白酒、啤酒、红酒
你还有别的选择，
比如亲自调一杯鸡尾酒。
六大基酒
鸡尾酒最重要的莫过于对酒的地域性的理解。在全球化鸡尾酒出现的时候，仿佛世界地图一般列出了六大基酒：金酒和威士忌-英，白兰地-法，伏特加-俄，龙舌兰-墨西哥，朗姆-南美，几乎所有鸡尾酒都以这六大酒品为基酒调制而成。
金酒和白兰地——
高格调的南欧兄弟
金酒又称琴酒和杜松子酒，看名字，和白兰地一样是六大基酒里给格调最高的。源于荷兰，在英国盛行，原料是谷物，以淡爽、干净著称，无论是价格还是口味都非常好入门，当它作为一款纯饮的酒出现在影视作品的时候，饮用者往往是妩媚、带有欧洲风情的成熟女性。
白兰地出生法国，以葡萄为原料，是度数颇高的蒸馏酒。相比金酒，白兰地的特点是贵，有明确的等级之分：XO、VSOP、VO 和 VS，非常商业。在老电影里，白兰地往往是有一定社会地位的中老年男性钟爱的对象。
淡爽纯净好搭档——
伏特加和朗姆酒
一个来自俄罗斯，一个来自热带，但都以清爽著称。相比之下，伏特加确实清爽到了……一个不能更清爽的地步。伏特加酿造简单，原料广泛，非常便宜，和糖分高酸味足的果汁（比如葡萄汁和柳橙汁）也非常契合，是很适合入门的饮料，往往整瓶冰镇，倒进冰过的玻璃杯子里或者直接对瓶喝，大口吞下，同时感觉到冰凉和炽热，感觉很奇妙…
新手不友善的大叔款：
龙舌兰与威士忌
龙舌兰的酿造原料是仙人掌，从最后的成果来看，作为酿造原料，谷物和水果对于仙人掌依然有非常强大的优势，尝鲜也就够了。威士忌可能是口味最复杂、最不容易被新手接受的酒了。成熟男性或者为了显示自己成熟的男性们, 在酒吧往往喜欢点上一瓶 Old Fashioned 或是 God Father，他们的基酒都是威士忌。
Old fashioned （基酒：威士忌）
原料：波本威士忌 45 ml、安高天娜苦精酒 2 滴（买不到的话请忽略）、水10ml、方糖1块、大冰块适量、柠檬片
步骤：
先将方糖放入杯中，然后加入苦精和水
用吧匙搅拌，直至方糖溶化
将威士忌倒入杯中，同时加入冰块
柠檬片装饰
莫吉托（基酒：朗姆酒）
原料：白朗姆酒 60-80 ml，苏打水100 ml，细砂糖 1-2 大勺，青柠 1 个，，新鲜薄荷 2-3 支，大量冰块
步骤：
将青柠洗净切成8瓣，将薄荷的叶片摘下来
在杯中加入青柠和薄荷（留下一角青柠和几片薄荷最后装饰用）细砂糖，用小擀面杖或几根筷子略捣一下，让青柠出汁
将冰块倒进保鲜袋，用擀面杖敲成碎冰，倒入杯中直至装满
倒入白朗姆酒，加入苏打水至加满
装饰上青柠块和薄荷叶即可
金汤力（基酒：金酒）
金酒和汤力水（苏打水、糖和水果提取物组成的一种混合饮料，基本上可以理解成果味儿的苏打水），
按照 1：3 混合金酒和汤力水，再加上一片柠檬，就是金汤力鸡尾酒。
吧台（广州：清漫餐吧）
你学会了吗？
如果没有，来清漫吧！
这里有最好的调酒师，
你可以看到他们展示各种调酒技术，
就在清漫吧台，可以满足你对鸡尾酒的一切幻想.....
广州清漫餐吧
餐厅里的好酒吧
这里
不仅有你想要的生活
还能倾听你内心的声音
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美食 · 美酒 · 清新 · 浪漫
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午 餐 11:00-14:00
下午茶 14:00-17:00
晚 餐 17:00-21:00
酒 市 21:00-02:00
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