杭州蛋糕培训：迷你Paleo甜薯饼（或南瓜馅饼）

这些迷你的古老甜薯饼有六个瑜伽老师，两个古老的博客，两个表兄弟，一个阿姨，一个叔叔和我的热心批准。 当配方的测试版与上述共享时，他们都说，“这绝对是一个值得博客的食谱。

迷你古老的红薯饼 - 也可以用南瓜做 我认为这是一个最博客价值的食谱，我做了一段时间，事实上。 奶油，丝滑的填充对与脆饼样的外壳美丽。 更好的是，准备比传统的馅饼更容易，因为你不需要推出面团。 它在一半的时间做饭。 赢取胜利！

迷你古老的红薯饼 - 也可以用南瓜做

关于成分

Tigernut面粉 - Tigernut是新的“in”superfood。 它不是坚果，它是由营养密集的块茎制成的无谷粉。 它为这种馅饼皮赋予了天然甜，坚果，烤面包的味道和脆饼的质感。 我在这里写了关于tigernuts的营养益处 。 Tigernut面粉不是在许多商店（但），但你可以在这里找到它在亚马逊 。

甘薯泥 - 你可以从烤红薯制作自己的红薯泥，我强烈推荐我的技术 ，每次获得完美的烤红薯。 或者，我推荐这种有机罐头红薯泥 。 你也可以使用新鲜或罐装南瓜泥做迷你南瓜饼。

椰子油 - 不要混淆椰子油和椰子油。 这与杏仁油和杏仁油有同样的区别。 我有一个关于椰子油的各种用途的帖子，如果你想知道还有什么做。 

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迷你Paleo甜薯饼

供应： 12个迷你馅饼

这些无谷物迷你馅饼的特点是奶油馅料烘烤在压榨馅饼皮。 因为地壳不需要滚动，适合放在馅饼盘，准备是一个微风。

配料

脆皮：

½杯tigernut面粉， 在这里

1/3杯椰子粉， 可在这里

2 Tbs。 arrowroot面粉， 在这里

1 Tbs。 椰子糖， 可在这里

1/3杯椰子油或酥油，融化

1卵，室温

填充

1/4杯新鲜的甘薯泥，或使用1全罐甘薯泥

2个鸡蛋，在室温

3 Tbs。 枫糖浆

1½tsp。 南瓜饼香料或1茶匙。 肉桂，¼茶匙。 多香果和⅛茶匙。 新鲜磨碎的肉豆蔻

1茶匙。 香草精

¼杯椰子油，液化（见下面的注释）， 可在这里

可选：椰子鞭打奶油

1可以全脂椰奶，冷冻过夜

说明

如果使用新鲜的红薯，我建议这种愚蠢的方法烘烤完美的红薯。

将烤箱预热至350度，并将12个松饼杯放入纸衬里。

为了做外壳 ，结合所有的成分。 我强烈建议使用手持式电动搅拌机。 你会有一个轻微的粘性面团。 将面团均匀地分成松饼杯，然后压入杯子底部。 在填充时放在一边。

为了进行填充 ，合并所有成分，优选用电动搅拌器。

将填充物分在结壳顶部。 烘烤小馅饼约30分钟，直到填充不摇晃，当轻拍锅。 完全冷却。

要使椰子鞭打奶油，保持罐直立，打开它。 舀出浓椰子奶油，留下液体。 用电动搅拌器鞭打奶油约3分钟，直到它看起来像搅打奶油。

在室温下服务或在服务前冷藏。 这些迷你馅饼存储在冰箱里几天，但颜色是最有活力的，他们被冷藏之前。

笔记

如果使用南瓜泥，你可能希望使用4 Tbs。 的枫糖浆。 红薯泥更甜，你可以减少到3 Tbs。 如果你喜欢一种非常轻微的甜味馅料，你可以使用更少的甜味剂，它仍然是美味。 

如果你有一个更冷的家或储藏室，椰子黄油趋于硬化。 要液化椰子油，把瓶子放在一个热水锅里，水在罐子的中间。 一旦软化，搅拌以产生奶油状稠度。