咖啡丨别说没有时间喝咖啡

每天能喝到一杯原味好咖啡，想必是大部分咖啡爱好者的追求之一。

在一个慵懒的早晨醒来，刷牙洗漱，做早餐，再配上一杯自己冲的咖啡，在阳台的小椅子上享受着冬日暖暖的阳光……这不是生活的顶级享受嘛！

可是

早餐完毕后

并！不！想！洗！东！西！

虽然锅碗瓢盆什么的可以用洗碗机完成，

可总不能把咖啡机丢洗碗机里面吧！

别怕！这世界还有一种神器叫挂耳包

第一次看到这种挂耳包的人，都会觉得它真是一种聪明的设计，而且很方便。这种以挂耳的形式，将咖啡粉过滤滴漏而萃取一杯咖啡的方式，是由点子王日本人发明设计及制作的。

挂耳咖啡操作非常简单，不需要咖啡壶、温度仪等配备，只要身边有一壶热水，一个咖啡杯，一包挂耳，就可以随时冲饮。让人们不需要去咖啡馆，也能享受到一杯好咖啡，而且挂耳包很好的保留咖啡香气，以及原有的地域之味。

一般一包挂耳包里装有10g左右咖啡粉，

可以冲泡150cc左右的咖啡。

适用人群

外带旅游就餐

上班族

喜欢高品质的单品咖啡，黑咖啡

及懒癌患者

但事实上如果时间允许，挂耳的冲泡方式是有考究的。这里给大家介绍一种冲泡方法，能将挂耳咖啡最全香味发挥出来：

▼

①

用热水预热杯子，

温杯的目的是避免热咖啡直接接触冰冰的杯子，

温度骤降，香味可是会打折扣的噢

②

轻轻撕开挂耳包，

握住两个小耳朵，

撑开它们挂于杯口。

③

进入闷蒸环节：

水温（85-92°C）

时间（20-30秒）

④

水流尽可能细而缓慢

从中间往外画圆，

像在书写日语“の”的笔画方式，

持续注如150-200ml的水

⑤

注水完毕就可以拿走挂耳包啦

不需要长时间浸泡，一包一杯。

动图

冲泡时间短，便于携带，成本低，不占空间，随时随地享受一杯好咖啡，不用洗壶的慢生活不再是梦~

关于挂耳包的常见问题：

一包挂耳包能冲多少咖啡？一般一包挂耳包里装有10--12克咖啡粉，

可以冲泡150cc左右的咖啡。

挂耳包咖啡一般都是什么咖啡？挂耳包里一般装的是单品咖啡，

也就是单一产地的咖啡，

以产地的名字来命名。

挂耳包的保质期有多长？因为挂耳包里是百分百的咖啡粉，

属于纯天然饮品，

因此不存在具体的保质期限。

不过咖啡的风味会不断流失，

建议一个月内喝完。

挂耳包咖啡会不会很苦？因为使用的都是精品咖啡豆，

多采用中浅烘培，不会很苦。

相反，入口还会带有果酸，

还有一些坚果类奶油类和巧克力的风味，

可以根据自己的口味选择不同的挂耳包。

冲泡的水温多少比较合适？冲泡挂耳包的水温以90度左右为宜，

没有温度计也没有关系，

将烧开的水适当放几分钟就可以了，

建议使用纯净水来冲泡。