纽约调酒课详解

New York Bartending School, 俗称纽约调酒学院，是一个很适合想学调酒的朋友们去的学校~ 整个学校的课程设置有周中的，周末的，半天的和一天的。值得一提的是这个学校在你毕业之后还负责给你修改简历，推荐工作（不过当然是跟Bartending相关的工作咯）~每天上课都很充实。

不过这个学校比较注重的是应用，他是帮助你之后工作用的。所以如果你是想学哪种很炫的花式的调酒或者表演性质很浓的那种的话，那这个课可能就不是很适合你咯~~

有个需要明确的误区。调酒课用的都不是真酒！不是真酒！不是真酒！是兑了色素的水！兑了色素的水！兑了色素的水！（重要的事情说三遍！）

其实整个学校只有一个基本的program, 但是就是会有不同的时间段，为了方便不同的人群~ 我当时上的是半天的课，特别累。。。我记得基本上就是从下午1点到了那里开始就开始做drink 一直到5点多。我的instructor 注重的是速度。毕竟是在纽约么，客流量很大，所以作为一个bartender 来讲，速度还是很重要的。

一节课是一种drink。比如说，第一节课是HighBall Drinks 第二节课是martini 下一节是Manhattan。 大概就是这个意思咯。最后两节课会专门讲Beer和Wine。整个课程中也是会讲怎么open 和close bar。

只有 $395

Mornings: (Monday-Friday / 9am-1pm)

Afternoon: (Monday-Friday / 1.30pm-5.30pm)

Evening:(Monday-Friday / 6pm-10pm)

Weekend (Saturday & Sunday / 10am-4pm)

  REQUIREMENTS

• 岁数是 18+ 哟~ 因为调酒是不需要你尝的。这里要注意一下，上课都不是真的酒，这个是调酒课也不是品酒课所以并不需要你去喝~ 所以18岁以上就可以咯~

• 报名需要你的PHOTO ID 留学生的话 那么护照就可以咯~

 CLASSROOM

教室分成左右两边 两边是一样的哈~ 你的身后会是一个酒柜，一般情况下来讲第一排是Vodka ~ 你面前就是调酒用的台子咯~ 台子下面就是水槽~ 旁边还有可以铲冰用的池子~ 

上课的时候差不多就是这个状态了。。。当然大多数时间还是要实际操作的哈~不会让你一直坐着的~。。。。

上课的第一天你会收到这个样子的一本书~ 涵盖在你的学费里的哈~ 不薄不厚吧~

打开书之后就是这个样子的咯~ 里面一个section 是一款酒~ 很多的recipe ~ 最后还有专门介绍WINE 跟BEER的部分

除了书之外 你还可以买这种帮助记忆的卡片~ 一面是drink 的名字一面是他的

recipe

看！就是这个样子咯~ 没骗你们吧~

有一个悲剧的消息。。。 这个课程是有Final Exam的！有Final Exam的！有Final Exam的！

Final Exam 是由笔试跟实际操作两部分组成~ 笔试大部分就是考的一些理论知识，然而实际操作则是需要你在6分钟完成16款酒。。。。。 是的你没看错。。。6分钟完成16款酒。。。。

你的老师会坐在你对面不停得跟你报酒的名字，一般都是两个两个跟你说，有时候是三个三个。。也就意味着你必须得两杯一起做。。有的时候也会三杯一起。。

但是一旦你通过最后的考试，你就会收获一个这样高逼格的Certification!

最后想跟大家说的是，调酒的时候不要紧张哈~ 一定HOLD住！ 我考final 的时候。。。因为太紧张。。手抖。。。结果做shaken drink 。。。摇Bottle 的时候。。瓶子直接飞出去了。。而且飞到了老师身上

对的 你没看错。。。。 真的是飞到了老师的身上。。。

然而我居然还是在规定时间内做完了 5分58秒做完的~

所以说大家不要怕最后考不过就不想去了~ 也不要觉得自己没有基础的话跟不上 我第一节课的时候啥都不会的。。酒的种类我都认不全的。。拿个Grey Goose 都拿不稳的。。。 现在不照样过了咩~

所以大胆的报名吧~

最重要的还是Have Fun !

68 W 39th St, New York, NY 10018

假如你想学调酒又不想去上课 怎么办怎么办！！ 还好我把当时学调酒时候的书留下来了！并且我一页一页扫描到电脑里了！ 如有需要这本书的~想回家自学的 请加我小助手微信 yisihui2016~ 跟她说你要调酒笔记就好啦~

我就是这样一个好人