乐烘焙精品课程（07期）

咨询、预订微信号：zizaixuan99

课程咨询电话：18502088708

工作室固话：020-38337990

(上午10:00～下午6:00)

公众订阅号回复不方便，预订或咨询请

加上面的微信号或致电我们，谢谢！

工作室地址：广州市天河区天源路

401号天源广场A112-1、A112-2

（广州地铁6号线长湴站C出口）

课程时间：04月13日-04月18日（共6天，每天10:00am-6:00pm)

上课地址：广州市天河区天源路401号天源广场A112-1、A112-2郑公子法式西点工作室（广州地铁6号线长湴站C出口）

课程收费：4800元/人（原价6800元/人，本次执行的是推广期折扣价，限12人）

报名方式：请按“乐烘焙精品课程(07期)+学员姓名+学员性别＋学员现居住城市+联系电话”的格式发私信报名，报名后须缴定金1600元，按收到定金先后顺序确定名额。定金接受微信、支付宝、银行转账付款，余款可以正式上课时再转账或刷卡支付(支持信用卡）。

课程安排和内容（6天16个品种）：

D1 饼干　　

一直都认为烘培从饼干入门是最合适的，带给大家的是两款特别经典而且是我们在售并深受欢迎的精品小饼干……

杏仁曲奇饼干

罗马盾牌(杏仁脆片)

D2 泡芙和磅蛋糕

各种泡芙，从基础泡芙面糊到绝美的天鹅泡芙，其实没有想象中那么遥远的距离……

经典布朗尼，让您试试用顶级法芙娜巧克力制作布朗尼的口感是否也是最顶级的……

焦黄油费南雪，属于那种易做好吃，入口也许不太惊艳，但吃完马上想再来一块的那种小甜点……

D3 芝士蛋糕

课堂教授4款重芝士蛋糕，依次是开心果芝士(春)、玫瑰重芝士(夏)、芒果重芝士(秋)、法芙娜白巧克力重芝士(冬)，即同学们课堂中就可以完整制作、呈现一个四季重芝士蛋糕了，希望学完之后Cheese Cake对于大家来说真的就只是a peace of cake了……

四季重芝士蛋糕

D4 挞

挞是法式西点里很难绕过去的品种，可以搭配各种不同的食材，千变万化。

经典柠檬挞

香蕉巧克力挞

D5 原创的榴莲类甜品

榴莲类产品的配方、制作工艺、装饰方法均来自我们自己的原创，一直也是我们工作室最受欢迎的招牌产品……

招牌榴莲慕斯

榴莲土豪蛋糕卷

焦糖榴莲烤布蕾

D6 法式慕斯蛋糕

从基础的饼底、夹心开始，到慕斯制作工艺、组合、装饰，带你走进简单唯美的法式慕斯蛋糕世界……

榛子巧克力慕斯

开心椰子慕斯

关于本次课程

1．课程教授的大多是我们在售的核心产品，从产品相关的基础理论，到制作工艺，再到每一款产品的备料、制作、组合、装饰我们都承诺会毫无保留的悉心相授；

2．教学使用的原材料和我们自己厨房使用的完全一样，全程使用法芙娜巧克力、总统黄油卷、总统淡奶油、Kiri芝士、铁塔芝士、特A抹茶粉等等……所用的设备、工具、模具也是现在国内能找到最好的，提供的是准专业的烘焙课程，非DIY或亲子活动，收费较高，请慎重考虑再报名参加；

3．我们很愿意和学员分享与烘培相关的心得、经验，包括但不限于厨房机器设备的选择配置、原材料的采购渠道、工作室或开店的经验心得等等……

几点要求：

1．要求所有学员按我们工作室厨房的标准着装整齐，本次课程学员赠送高档厨师服一套（含长袖上衣、长围裙、厨师帽各1）；

2．我们使用的都是大型专业设备，培训场地内谢绝小朋友进入；

3．培训过程可以随意拍照，但不可以录音、录像；

4．工作室提供简单午餐，交通、住宿自理，我们会尽量提供必要的指引和帮助。

5．做好的成品请尽量每天及时打包带走，教室不提供免费打包盒，建议准备尺寸大于20*20*10cm(长*宽*高）的乐扣乐扣盒或其他包装盒。