乐烘焙精品课程（08期）

课程咨询、报名微信号：zizaixuan99

课程咨询、报名电话：020-38337990

(上午10:00～下午6:00)

公众订阅号回复不方便，咨询或报名请

加上面的微信号或致电我们，谢谢！

工作室地址：广州市天河区天源路

401号天源广场A112-1、A112-2

（广州地铁6号线长湴站C出口）

课程时间：05月11日-05月16日（共6天，每天10:00am-6:00pm)

上课地址：广州市天河区天源路401号天源广场A112-1郑公子法式西点工作室（广州地铁6号线长湴站C出口）

课程收费：4800元/人（原价6800元/人，本期仍执行推广期折扣价，限12人）

报名方式：请使用微信按“乐烘焙精品课程(08期)+学员姓名+性别＋现居住城市+联系电话”的格式发私信给我们报名。报名后须缴纳课程定金1600元，按收到定金先后顺序确定名额。定金可以通过银行、支付宝或微信转账支付，余款可以正式上课时再转账或刷卡支付(支持信用卡）。

课程安排和内容（6天16个品种）：

D1 饼干　　

一直都认为烘培从饼干入门是最合适的，带给大家的是两款我们在售、深受欢迎的精品小饼干……

杏仁曲奇饼干（No.01)

罗马盾牌(杏仁脆片)（No.02)

D2 泡芙和磅蛋糕

泡芙（No.03)：课堂教授的泡芙面糊来自巴黎名店，从陪伴大多数法国孩子成长的脆糖小泡芙到绝美的天鹅泡芙，学完你都可以轻松做到……

经典布朗尼（No.04)：用顶级法芙娜巧克力制作的布朗尼，让您试试她的口感是否也是顶级的……

焦黄油费南雪（No.05)：费南雪是属于那种易做好吃，也许不太惊艳，但还没吃完马上想再来一块的那种小甜点……

D3 芝士蛋糕

课堂教授4款重芝士蛋糕，依次是开心果重芝士(春，No.06)、玫瑰重芝士(夏，No.07)、芒果重芝士(秋，No.08)、法芙娜白巧克力重芝士(冬，No.09)，同学们课堂中就可以完整制作、呈现一个四季重芝士蛋糕了，希望课程完成之后，重芝士对于大家来说真的只是a peace of cake了……

四季重芝士蛋糕

D4 挞

挞是法式西点里很难绕过去的品种，可以搭配各种不同的食材，千变万化。

经典柠檬挞及意式蛋白霜装饰（No.10)

香蕉巧克力挞（No.11)

D5 原创的榴莲类甜品

榴莲类产品的配方、制作工艺、装饰方法均来自我们自己的原创，一直也是我们工作室最受欢迎的招牌产品……

招牌榴莲慕斯（No.12)

榴莲土豪蛋糕卷（No.13)

焦糖榴莲烤布蕾（No.14)

D6 法式慕斯蛋糕

从基础的饼底、夹心开始，到慕斯制作工艺、组合、装饰，带你走进简单唯美的法式慕斯蛋糕世界……

榛子巧克力慕斯（No.15)

开心椰子慕斯（No.16)

关于本次课程

1．课程教授的大多是我们在售的核心产品，从产品相关的基础理论，到制作工艺，再到每一款产品的备料、制作、组合、装饰我们都承诺会毫无保留的悉心相授；

2．教学使用的原材料和我们自己厨房使用的完全一样，全程使用法芙娜巧克力、总统黄油卷、总统淡奶油、法国Kiri芝士、铁塔芝士、日本特A抹茶粉等等……所用的设备、工具、模具也是现在国内能找到最好的，提供的是准专业的烘焙课程，非DIY或亲子活动，收费较高，请慎重考虑再报名参加；

3．我们很愿意和学员分享与烘培相关的心得、经验，包括但不限于厨房机器设备的选择配置、原材料的采购渠道、工作室或开店的经验心得等等……

参加课程的几点要求：

1．本次课程学员赠送高档厨师服一套（含长袖上衣、长围裙、厨师帽各1），要求所有学员按我们工作室厨房的标准整齐着装；

2．我们使用的大多是饼房专业设备，培训场地内谢绝小朋友进入；

3．培训过程可以拍照，但未经允许禁止录制音频、视频；

4．课程提供简单午餐，交通、住宿自理，我们会尽量提供必要的指引和帮助。

5．课堂做好的成品请学员全部打包，尽量当天带走，教室不提供免费打包盒、冰袋和保温袋，建议自备尺寸大于20*20*10cm(长*宽*高）的乐扣乐扣盒或其他包装盒。