私房烘焙真的那么简单吗？
当我们习惯了市面上几块钱一袋吐司、十几块一个切片蛋糕、二十几块钱一包曲奇后，再来面对私房烘焙好几倍的价钱时就觉得贵得离谱，如同天价一般，心里也在默默吐槽，其实东西一样是那样简单，为什么价格却那么高？
”活“得不简单食材成本高为了追求天然健康以及优质口感，所有的烘焙原料都是精挑细选出来的，尽可能选取最好的品牌，每一种原材料都价格不菲。并且有些东西只有专业代理商才能买到.
工具成本高烘焙不仅需要在原材料上投入重本，所需工具的费用也相当高昂，有些工具还需要代购，例如凯伍德的厨师机，打蛋器，西门子烤箱，惠尔通及三能的模具等等。最好的工具才更能做出最好的食物，私房烘焙在工具上都是追求最好的！
手工制作成本高1.在这个炎热的夏季，你知道不加泡打粉的蛋白是多么的难打发吗?打发的鸡蛋最多就10个鸡蛋左右，全都是手工打发，稍稍不留神就打过、消泡了，一次也就打3个六寸的量，在手工打发蛋白上会消耗大量的时间，时间就是金钱啊!
2.你知道在夏季，进口动物奶油是多么的难打发吗?夏天动物淡奶油的打发，对烘焙人来说就是一个非常头疼的事情，不但要把空调打的最低，甚至还要隔冰打发，动物奶油不但打发度低还容易打过，打过了奶油就浪费了。而人造植物奶油奶油就不是这种情况了，不但打发度高，还不怕打过，成本低廉，保质期长，虽然不含胆固醇，但不健康，含大量反式脂肪酸，氢化油不能被人体代谢出去。美国目前已经禁止在食品中添加氢化植物油。进口动物奶油比人造植物奶贵几倍，而植物奶油的打发度是动物奶油的几倍。所以材料成本在这里价格能不贵吗?
3.千层的制作，一大早起来调馅料，再摊皮，再一层一层制作，近30层左右，再放冰箱冷藏，再在蛋糕表面装饰，你知道花费了多长时间吗?可可千层，抹茶千层，榴莲千层.一天也只能做几个.
4.时效成本，比如马斯卡彭的保质期相当短，用不完的只有扔掉。私房烘焙拒绝添加，所以拒绝罐头水果，果胶等，选用的水果都是高档优质的水果，比如芒果不能太熟太生，熟透了没有品相，太生了没有口感，所以在制作过程中，所有使用的水果估计要损耗百分之二十五左右。另外，私房烘焙一般要求每天东西都当天售完，到了晚上如果有剩余的，都会打折出售，绝不会放到第二天。这里也有一个损耗的成本。
产品与服务不简单1味道赞、颜值高私房烘焙者们很清楚，只要卖的是食物，不管宣传怎么给力环境怎么吸引人，真正能抓住人心的还是食物的品质和味道，所以品控是最重要的。
烘焙私房者为了做出让客户满意的食品，总是劳心劳力、在背后默默地付出，从选材、手法、配方到最终成品，每一步都120%地用心，用足真实材料，这样做出来的产品跟普通工厂做出来的味道相差真的不是一星半点。而且私房烘焙做出来的成品都是美美哒！汽车蛋糕、芭比娃娃蛋糕、玫瑰曲奇等等，每一样都惟妙惟肖，颜值爆表！
2种类多、可定制有时候在蛋糕店转一圈，总找不到自己心仪的东西，心塞啊！私房烘焙也不是说什么种类的甜品和蛋糕都有，但是只要你想吃什么都能做出来而已！独家订做，只此一份，你也可以这么任性！
做烘焙，口感是王道。重点推出比较经典的甜点，经典配方。私房烘焙有时为了调整一个配方，做几十次、上百次试验，有时夜里一两点还和焙友交流。同时也不断调整配方以适应不同客户的需求，比如口感重的糖的用量多一点，口感轻的糖的用量少一点同时也会加大制作难度。特殊客户还会用木糖醇替代糖!还有提拉米苏，有的喜欢咖啡酒的味道浓一点，有的却不喜欢咖啡酒的味道，所以这些都不是标准的东西，有时是为客户量身打造的!
喜迎国庆—郑州斯卡奇福利大放送
活动时间：
2016.09.24至2016.10.7
活动介绍1.即日起通过我校官网或微信公众平台预约报名即可享受报名优惠学费政策。 2.凡在活动期间报名的学员可享受我校推荐就业。 3.在此期间报名的学员另外可享受其它课程体验。报名热线
潘校长：15515778088（微信}
刘老师：15937077522（微信）
小编：15890211514（微信）
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