熔岩巧克力蛋糕
课程回顾
一款经典法式甜品，故意不将蛋糕内部完全烤熟，造成“软心”的效果。看似已经全熟的巧克力蛋糕内部却是流动的状态，像是熔岩在流淌一般，无论是从视觉还是味觉上都是相当惊艳！
熔岩巧克力蛋糕相传是因为一位甜品师的错误而造就，他将还没有烤熟的蛋糕从烤箱取出，谁知竟成为风靡一时的经典甜品。之后的历代甜品师又改进了制作工艺，他们在烘焙之前故意将蛋糊放进冰箱冷冻，因为这样烤出来的熔岩蛋糕，口感才是更好。用勺子挖个小角，浓浓的巧克力浆随之流淌。
巧克力的微苦加冰激凌的香甜调和成半甘的香醇外层是普通的巧克力海绵蛋糕，内层是软心流质的巧克力糖浆。可以加入水果，也可以加入威士忌等酒精，最通常的是在旁边放一球香草冰激凌，这样就成为一道“冰火两重天”的甜点——巧克力的微苦加冰激凌的香甜调和成半甘的香醇。选择香颂学院的理由1品牌优势乔治·香颂作为业内领衔的烘焙品牌，选材坚持严格标准，保障健康、天然的基础原料和严谨的制作工艺。这是一种工匠精神，也是对消费者的承诺。以高标准甄选食材，达到最高期望才能满意。
2专业优势香颂学院邀请多位资深烘焙达人、国际五星级酒店烘焙师教学指导，课堂每次可容纳12人同时学习，全部实行小班授课制。独创自选式课程菜单，课程单元独立。学院还将不定期从国外邀请烘焙名师，涉及咖啡、烘焙、西餐、甜点界等，为烘焙爱好者创建了一个学习、交流的平台，与此同时也让大家充分了解世界烹饪的最新趋势和发展机会，更好的与国内外接轨，让你不出新疆即可学习专业、系统的烘焙知识。
3设备原料一站式服务乔治·香颂为了可以更好的解决一直困扰着家庭烘焙爱好者采购难的问题，将设备及原料进行了各商家联盟，在香颂学院即可购买烘焙的原材料和器具，既解决了您的采购难题，又保证烘焙的产品标准化和稳定性。
4细致、贴心的服务夏日清凉饮品、新鲜时令水果、工作人员细致、贴心的服务……将用户体验做到极致，是香颂学院矢志不渝所追求的，传播西点艺术，用真心服务，在香颂学院您不仅能感受到飘溢的浓浓麦香、诱惑的甜点、治愈心灵的现烤产品，更是一次情感的互动。
课程预告10月29日
美式热狗面包制作10月30日香蕉马芬制作报名电话：2812520 2307522报名qq：897591675 报名微信：13639926919学院地址：乌鲁木齐市天山区文化路18号
免责声明：杭州酷德教育官网转载上述内容，对文中陈述、观点判断保持中立，不对所包含内容的准确性、可靠性、完整性、合法性、可操作性或可用性承担任何责任，仅供读者参阅！
