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万宁首创 福昌冰皮月饼

海南福昌食品有限公司
月饼订购中……

冰皮月饼

万宁首创
福昌出品
中秋送礼
首选福昌冰皮月饼

冰皮月饼的由来

冰皮月饼是从香港传入内陆,由香港大班面包西饼于1989年全球首创,大班于1989年推出全球首创的香港大班冰皮尊贵燕窝月饼冰皮月饼,令拥有700年历史的月饼市场起了重大变化,迅速风靡世界各地华人,于是香港大班冰皮月饼便是冰皮月饼的代名词和王者。

冰皮月饼的特点

冰皮月饼:特点是饼皮无须烤,冷冻后进食。以透明的乳白色表皮为主,也有紫、绿、红、黄等颜色。口味出各不相同,外表十分谐美趣致。由于制作方式和保存成本和保存温度等多方面的限制,尚无法在全国大范围推广,但由于冰皮月饼口感独特,仍受到许多消费者的喜爱。

冰皮月饼的口味皮月饼同传统月饼相比,区别有:1.冰皮月饼色彩洁白如雪;2.口感酥软爽滑,略有弹性;3.制作时无需烘烤,工艺简单,节约能源。

冰皮月饼的吃法

将冰皮月饼储藏雪柜冰箱内低温保存(-5℃至0℃),速食前将冰皮月饼转放5℃-6℃冰箱,解冻15-30分钟,为最佳品尝条件。冰皮月饼储藏条件为18℃以下180天,0℃-4℃储藏30天。

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