陇南

杭州酷德法式西点蛋糕培训学校

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我们是一家集技术研发、教学培训为一体的西点培训学校，培训专业有咖啡、调酒、西餐、西点、甜品和奶茶饮品!我们拥有优秀的师资团队，优雅的教学环境，国际专业进口设备，独立小班授课，中西合并的特色教学课程，让学生在愉快的氛围中掌握专业技能。我们以"培养技能人才服务社会需要"为使命,以学员为本位,以能力为核心,以就业为向导并以创业带动就业。热忱期待每一位学员的到来，并得到丰硕的成果。

课程简介

面向0基础学员，包学会为止，专业老师一对一指导，后续新品免费更新，随到随学，学员以实际操作为主。

学习时间：6天(一期不会免费再学，学会为止）

学习费用：（含原料/校服/工具）

法式西点慕斯课程

第1天第2天

•西点的含义•覆盆子夹心

•奶油保存及打发知识•原味戚风蛋糕

•吉利丁讲解及运用•消化饼干底

•原料认识与注意事项•英式奶酱

•机器工具讲解•白巧克力慕斯

•巧克力类型•法式覆盆子慕斯

•巧克力调温•覆盆子镜面

•巧克力配件讲解演练制作•千层蛋糕皮

•实际操作弹簧卷•水果泥

•羽毛、树叶•水果奶油

•各种几何图形•千层蛋糕

•12生肖巧克力•毛巾卷

•生日快乐等模具巧克力•芒果班戟

•制作皇冠、爱心•榴莲班戟6天法式西点6天法式西点

第3天第4天

•百搭柠檬酱•百香果奶油

•马卡龙夹心•椰奶慕斯

•柠檬夹心•芒果淋面

•戚风蛋糕•法式百香果芒果慕斯

•芒果慕斯•巧克力戚风蛋糕

•芒果镜面•黑巧克力慕斯

•芒果慕斯切件•白巧克力慕斯

•意式蛋白糖•巧克力淋面

•马卡龙•巧克力配件装饰

•可可巧克力沙布列•法式巧克力慕斯

•原味沙布列

•红丝绒杯子蛋糕

•流心杯子蛋糕6天法式西点6天法式西点6天法式西点

第5天第6天

•豹纹淋面•苹果果冻

•渐变淋面•苹果夹心

•星空淋面•苹果慕斯

•巧克力配件装饰•苹果淋面

•雪梅娘皮•喷砂

•芒果雪媚娘•法式一颗苹果

•奥利奥雪媚娘•糖渍柠檬

•红豆雪媚娘•法式柠檬馅

•白巧克力柠檬慕斯

•多款喷砂

•法式一颗柠檬6天法式西点6天法式西点6天法式西点6天法式西点

摄影指导、考核、结业