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杭州酷德法式西点蛋糕培训学校

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我们是一家集技术研发、教学培训为一体的西点培训学校，培训专业有咖啡、调酒、西餐、西点、甜品和奶茶饮品!我们拥有优秀的师资团队，优雅的教学环境，国际专业进口设备，独立小班授课，中西合并的特色教学课程，让学生在愉快的氛围中掌握专业技能。我们以"培养技能人才服务社会需要"为使命,以学员为本位,以能力为核心,以就业为向导并以创业带动就业。热忱期待每一位学员的到来，并得到丰硕的成果。

高端法式西点课程

教学出品：

香草圣多诺黑。法国蛋糕店必备的一款经典蛋糕，由奶油、泡芙和挞皮三种不同甜点结合而成。圣多诺黑在法国是甜点厨师保护神的名字，这款清新香甜的香草圣多诺黑，就作为这个夏日的守护神吧~

东加豆闪电。失恋的面包造就了泡芙，闪电般的裂纹，闪电光般的淋面酱，闪电般的速度吃完……闪电泡芙不断被赋予新的定义，不变的是能给予人幸福感的美味。

抹茶慕斯。说到清新淡雅，自然是抹茶最佳。素雅的抹茶蛋糕底，清凉的抹茶慕斯，可口的奶油与覆盆，甜品柜里四季皆宜的爆款。

法式荔枝覆盆子慕斯。鲜艳的红，分明的层次，诱人的覆盆子果粒……一口酸甜美味能把人从夏乏中唤醒，颜值口感都满格在线的产品你值得拥有。

夏日。融合了适合夏季水果芒果、香蕉、椰子，是实实在在的夏日。既然火热黄的太阳晒干了夏季的身体，那就用清爽黄的慕斯反击，带来一夏的清凉。

芒果达克瓦兹。马卡龙的低配版？不不不，它也可以变得这样高大上。香甜酥软的杏仁饼干底，覆盖浓浓芒果香的奶油、果冻及果肉……是达克瓦兹专属的饱腹美味。

无花果旅行蛋糕。无花果磅蛋糕裹上香浓巧克力酱与坚果。即使在让人食欲下降的夏天，看一眼也会垂涎欲滴。

法式软糖。在古代的法国，新鲜水果与糖熬煮是一种储存水果的方法，这种历史悠久的软糖，保留水果的香甜，让糖甜而不腻非常可口，至今在国内仍是大受欢迎的产品。

教学内容：

1.香草圣多诺黑：法式甜挞皮、香草甘那许、香草凤梨酱、巧克力杏仁海绵蛋糕、泡芙、原味酥菠萝、香草卡仕达、艾素糖衣

2.东加豆闪电：可可酥皮、巧克力泡芙、东加豆奶油、可可淋面

3.抹茶慕斯：抹茶海绵蛋糕、樱桃巴伐露、黑莓果冻、马斯卡邦慕斯、抹茶慕斯、香缇

4.荔枝覆盆子慕斯：杏仁海绵蛋糕、草莓糖酒液、香草白巧克力慕斯、荔枝覆盆子果冻、草莓慕斯、意式蛋白霜、批覆巧克力

5.夏日：kiri奶酪慕斯、椰子达克瓦兹、香蕉果酱、芒果百香果奶油馅、镜面淋面

6.草莓达克瓦兹：草莓达克瓦兹、覆盆子果冻、草莓覆盆子卡仕达

7.无花果旅行蛋糕：

8.法式软糖：百香果芒果软糖、白桃软糖

以上产品的制作方法、装饰技巧及理论知识。