大同

杭州酷德法式西点蛋糕培训学校

咨询联系方式：13484040243 (曹老师)  13588702584(段老师)或者QQ：100870284 还可以直接在线咨询

我们是一家集技术研发、教学培训为一体的西点培训学校，培训专业有咖啡、调酒、西餐、西点、甜品和奶茶饮品!我们拥有优秀的师资团队，优雅的教学环境，国际专业进口设备，独立小班授课，中西合并的特色教学课程，让学生在愉快的氛围中掌握专业技能。我们以"培养技能人才服务社会需要"为使命,以学员为本位,以能力为核心,以就业为向导并以创业带动就业。热忱期待每一位学员的到来，并得到丰硕的成果。

韩式裱花课程

韩式裱花是在wilton裱花方法基础上，衍生和发展起来的一种裱花方法，起源于韩国，故称之韩式裱花。近两年，韩式裱花蛋糕迅速风靡，更加健康的奶油霜比植脂奶油的塑形效果更好、更独立，加入昂贵的进口食用色素所塑造出的漂亮色彩，人们可以同时享受到淡奶油和冰激凌一样的双重口感，无可替代的获得更多人的喜爱！

培训对象：针对想低投入，低风险，时间自由，私房蛋糕坊或开微店的人群，专门独家设置私房蛋糕培训高端定制班。

培训目标：1.了解烘焙行业的发展趋势，掌握开店所具备的各项流程; 2.掌握烘焙技术、店面选址风险评估的方法、店面设备的采购及原材料的采购方式。

培训时间： 学习时间12天，视个人情况而定。签订学习合同，如果一期没有学会，下期可继续免费学习。

上课时间：上午9:30-11:30 下午13:30-16:30（周一放假）。

上课形式：小班教学，定期开班，循环授课，时间不限，学会为止

课程内容

第一课时

裱花理论；裱花工具认识；豆沙奶油霜配方讲解与制作；豆沙裱花练习花卉：五瓣花、雏菊与大丽花

第二课时

花卉的制作与练习：玫瑰花、雏菊、绣球花、向日葵

第三课时

芍药、牡丹、康乃馨的练习；菊花、睡莲与叶子的制作

第四课时

重油蛋糕胚配方讲解与制作纸杯蛋糕；意式奶油霜配方讲解与演示练习；透明奶油霜配方讲解

第五课时

蛋糕主题花色选择；调色基本理论与讲解；成品花卉的制作

第六课时

立体卡通造型制作；成品花卉制作

第七课时

花卉组装蛋糕成品；蛋糕摆台合影