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杭州酷德西点烘焙培训杭州酷德西点蛋糕咖啡培训学校是由一所由经政府部门批准进入的，以从事 甜品 调酒 咖啡 西点蛋糕、咖啡豆烘焙技术模特经济经营企业管理策划培训的合法企业。 作为一个从事教育行业的企业，自成立以来，酷德教育就以“做有良心的教育服务品牌，做有责任心的教育服务平台”为核心理念，本着对合作方、需求方负责任的态度，将“可信度”放在首位 用“良心”说话，用“责任心”做事，求诚、求信、求专、求效、求稳、求发展，不断跟进教育市场需求点，不断完善教育平台服务体系。
热带芒果慕斯 常用主分类 慕斯 节日 风格 特点 主要材料 季节 手指蛋糕 全蛋------------------650ｇ 砂糖-蛋黄-------------100ｇ 砂糖-蛋白-------------150ｇ 面粉------------------250ｇ 1 蛋白与糖打成蛋白霜 2 蛋黄与糖隔水打发 3 将蛋白霜与蛋黄面糊分3次混合，再加入过筛的面粉拌匀
[spus=芒果夹心, 芒果果泥--------------380ｇ 芒果------------------380ｇ 砂糖------------------230ｇ 玉米淀粉--------------15ｇ 水--------------------80ｇ 吉利丁粉--------------15ｇ 水--------------------75ｇ 柠檬汁----------------26ｇ 伏特加酒--------------26ｇ] 1 芒果果泥、芒果、砂糖一起加热 2 加入用水溶解的玉米淀粉，使其粘稠 3 加入泡好的吉利丁混合后再加入柠檬汁与酒拌匀 [/spus[] 果慕斯 芒果果泥---------------780ｇ 砂糖-------------------160ｇ 吉利丁粉---------------33ｇ 水---------------------165ｇ 伏特加酒---------------44ｇ 鲜奶油40%--------------1200ｇ 1 取一半的果泥与砂糖隔水加热， 2 加入溶解好的吉利丁，再加入酒拌匀 3 再加入打发的鲜奶油混合即可。 上一篇台州哪里可以学做蛋糕下一篇台州学蛋糕 |
