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杭州酷德西点烘焙培训杭州酷德西点蛋糕咖啡培训学校是由一所由经政府部门批准进入的，以从事 甜品 调酒 咖啡 西点蛋糕、咖啡豆烘焙技术模特经济经营企业管理策划培训的合法企业。 作为一个从事教育行业的企业，自成立以来，酷德教育就以“做有良心的教育服务品牌，做有责任心的教育服务平台”为核心理念，本着对合作方、需求方负责任的态度，将“可信度”放在首位 用“良心”说话，用“责任心”做事，求诚、求信、求专、求效、求稳、求发展，不断跟进教育市场需求点，不断完善教育平台服务体系。
草莓奶酪马卡龙 常用主分类 饼干 节日 风格 特点 主要材料 季节 马卡隆面糊 蛋白-----------------150g 砂糖-----------------45g 杏仁粉（粗粒）-------185g 糖粉-----------------300g 食用色素-------------适量（红色3号，黄色4号） 樱桃白兰地-----------适量 1，制作马卡隆面糊，蛋白和砂糖充分打发做成蛋白霜，加入混合好的杏仁粉和糖粉搅拌。 2，食用色素（红色3号黄色4号）用樱桃白兰地溶解，边看颜色边加入到（1）中。 3，在烤盘上轻轻挤出5cm大小。 4,150度热风炉烤10-12分钟。 5,（红色3号，黄色4号） 奶油乳酪 奶油乳酪---------500g 酸奶油---------------250g 糖粉-----------------75g 1，奶油乳酪放置常温或者用微波炉加热化软，用搅拌器搅拌。 2，加入糖分，再加入酸奶油搅拌成奶油状。 装饰：草莓、覆盆子、白巧克力、糖粉各适量。 组合： 1，准备2枚马卡隆，放1枚在上面用花型裱花嘴裱花袋装奶油乳酪挤成三角锥的螺旋状。 2，在周围将切成竖形的的草莓摆在上面，另外的1枚马卡隆轻轻按压在上面，撒上糖粉。 3，然后在上面挤上一点奶油乳酪，摆上用黑巧克力和白巧克力做成的巧克力花样。 4，在上面挤上一点奶油乳酪，黏住覆盆子做装饰即可。 |
