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嘉兴学烘焙的地方

杭州酷德西点烘焙培训

杭州酷德西点蛋糕咖啡培训学校是由一所由经政府部门批准进入的,以从事 甜品 调酒 咖啡 西点蛋糕、咖啡豆烘焙技术模特经济经营企业管理策划培训的合法企业。

作为一个从事教育行业的企业,自成立以来,酷德教育就以“做有良心的教育服务品牌,做有责任心的教育服务平台”为核心理念,本着对合作方、需求方负责任的态度,将“可信度”放在首位

用“良心”说话,用“责任心”做事,求诚、求信、求专、求效、求稳、求发展,不断跟进教育市场需求点,不断完善教育平台服务体系。

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茉莉甘那许夹心巧克力


常用主分类

巧克力

节日

风格

特点

主要材料

季节

茉莉甘那许夹心巧克力


奶油(脂肪含量35%)--350g

茉莉花茶-------------25g

黑巧克力(55%可可含量)---350g

葡萄糖浆-------------70g

新鲜黄油-------------40g

山梨糖醇-------------12g

茉莉花粉-------------适量

1、从冰箱中取出冷藏的奶油和茉莉花茶搅拌。

2、取出其中的250g加热。

3、将葡萄糖浆和山梨酸钠混合倒入(2)中加热。

4、加热至35度后放入黄油和茉莉花粉。

5、在模具中倒入巧克力铺底。

6、待巧克力冷却后倒入制作好的甘那许,在17度的室温里放置24小时。

7、然后表面用巧克力包裹起来。


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