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嘉兴学做蛋糕的地方杭州酷德西点烘焙培训杭州酷德西点蛋糕咖啡培训学校是由一所由经政府部门批准进入的，以从事 甜品 调酒 咖啡 西点蛋糕、咖啡豆烘焙技术模特经济经营企业管理策划培训的合法企业。 作为一个从事教育行业的企业，自成立以来，酷德教育就以“做有良心的教育服务品牌，做有责任心的教育服务平台”为核心理念，本着对合作方、需求方负责任的态度，将“可信度”放在首位 用“良心”说话，用“责任心”做事，求诚、求信、求专、求效、求稳、求发展，不断跟进教育市场需求点，不断完善教育平台服务体系。
榛果巴伐利亚巧克力杯 常用主分类 甜点杯 节日 风格 特点 主要材料 季节 巧克力奶油 全脂牛奶..........................................200g 打发奶油（脂肪35%）.......................100g 糖......................................................50g 蛋黄..................................................50g 65%黑巧克力....................................150g 制作卡仕达酱一份，加在黑巧克力皮上，混合均匀。 榛果达克瓦兹 糖粉..............................................200g 生榛果肉........................................200g 蛋白...............................................250g 细砂糖.............................................60g 榛果（捣碎状）...............................100g 1、将蛋白和糖混合搅拌。 2、筛选糖粉和榛果，一起加入蛋白中。 3、仔细混合，倒入30 x40cm 托盘中。 4、撒上榛果，烘烤大约20分钟，温度180°C。 榛果巴伐利亚 打发奶油（脂肪35%）......................100g 牛奶..............................................100g 蛋黄................................................50g 糖...................................................70g 吉利丁片...........................................4g 榛果酱.............................................40g 鲜奶油............................................200g 1、准备一份巧克力酱，倒在榛果酱上面。 2、加入沥干的吉利丁片（冷水浸泡）。 3、待混合物冷却后加入鲜牛奶，混合均匀。 威士忌香提奶油 打发奶油（脂肪35%）......................200g 细砂糖............................................30g 麦芽苏格兰威士忌酒60°....................10g 将奶油和其他成分混合一起打发成山峰状。 橙子瓦片 糖粉.................................................130g 橘汁...................................................50g 黄油（已融化）...................................50g 低粉...................................................35g 碎橘皮（一个量)和杏仁片......................50g 1、将所有的原料混合，放入冰箱一小时。 2、用汤钥将“瓦片”舀至硅胶模上。 3、放入热风对流烤箱烘烤大约10分钟，温度180°C。 4、稍待冷却，然后用刀切分。 5、放入模具中为瓦片定型。 组装和装饰： 1、在斜玻璃杯中注入30g巧克力奶油。 2、再加上一片榛果达克瓦兹，然后放入冰箱。 3、倒入25g榛果巴伐利亚。 4、放在冰箱备用。 5、在巴伐利亚上挤上少许威士忌香提奶油，再放上一片橘子瓦片。 6、在瓦片中心做一个玫瑰型香提。 7、加黑巧克力线条以作装饰。 上一篇嘉兴学做蛋糕去哪里学下一篇嘉兴学做蛋糕面包 |
