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嘉兴烘焙培训学校杭州酷德西点烘焙培训杭州酷德西点蛋糕咖啡培训学校是由一所由经政府部门批准进入的,以从事 甜品 调酒 咖啡 西点蛋糕、咖啡豆烘焙技术模特经济经营企业管理策划培训的合法企业。 作为一个从事教育行业的企业,自成立以来,酷德教育就以“做有良心的教育服务品牌,做有责任心的教育服务平台”为核心理念,本着对合作方、需求方负责任的态度,将“可信度”放在首位 用“良心”说话,用“责任心”做事,求诚、求信、求专、求效、求稳、求发展,不断跟进教育市场需求点,不断完善教育平台服务体系。 浓情夏日 常用主分类 慕斯 节日 风格 特点 主要材料 季节 浓情夏日 维益热带美果果泥------------------100g 维益百香果果泥----------------------25g 维益芒果果泥-------------------------25g 吉利丁片------------------------------12g 倍盛多用途植脂奶油----------------300g 牛奶(1)---------------------------100g 牛奶(2)---------------------------100g 蛋黄-----------------------------------50g 柠檬汁--------------------------------5g 君度橙酒----------------------------10g 1、吉利丁冷水泡好; 2、牛奶(1)加热至80度,冲进蛋黄拌匀,然后加入冷水泡好的 吉利丁拌匀,最后和果泥拌匀; 3、倍盛奶油和牛奶(2)一起打发至7成; 4、将以上三步混合拌匀,然后加入君度橙酒、柠檬汁拌匀; 5、灌入模具冷冻; 6、白巧克力、可可脂融化、喷于表面 |