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嘉兴烘焙培训学校

杭州酷德西点烘焙培训

杭州酷德西点蛋糕咖啡培训学校是由一所由经政府部门批准进入的,以从事 甜品 调酒 咖啡 西点蛋糕、咖啡豆烘焙技术模特经济经营企业管理策划培训的合法企业。

作为一个从事教育行业的企业,自成立以来,酷德教育就以“做有良心的教育服务品牌,做有责任心的教育服务平台”为核心理念,本着对合作方、需求方负责任的态度,将“可信度”放在首位

用“良心”说话,用“责任心”做事,求诚、求信、求专、求效、求稳、求发展,不断跟进教育市场需求点,不断完善教育平台服务体系。

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浓情夏日


常用主分类

慕斯

节日

风格

特点

主要材料

季节

浓情夏日


维益热带美果果泥------------------100g

维益百香果果泥----------------------25g

维益芒果果泥-------------------------25g

吉利丁片------------------------------12g

倍盛多用途植脂奶油----------------300g

牛奶(1)---------------------------100g

牛奶(2)---------------------------100g

蛋黄-----------------------------------50g

柠檬汁--------------------------------5g

君度橙酒----------------------------10g

1、吉利丁冷水泡好;

2、牛奶(1)加热至80度,冲进蛋黄拌匀,然后加入冷水泡好的

吉利丁拌匀,最后和果泥拌匀;

3、倍盛奶油和牛奶(2)一起打发至7成;

4、将以上三步混合拌匀,然后加入君度橙酒、柠檬汁拌匀;

5、灌入模具冷冻;

6、白巧克力、可可脂融化、喷于表面


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