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嘉兴哪里有烘焙培训班

杭州酷德西点烘焙培训

杭州酷德西点蛋糕咖啡培训学校是由一所由经政府部门批准进入的,以从事 甜品 调酒 咖啡 西点蛋糕、咖啡豆烘焙技术模特经济经营企业管理策划培训的合法企业。

作为一个从事教育行业的企业,自成立以来,酷德教育就以“做有良心的教育服务品牌,做有责任心的教育服务平台”为核心理念,本着对合作方、需求方负责任的态度,将“可信度”放在首位

用“良心”说话,用“责任心”做事,求诚、求信、求专、求效、求稳、求发展,不断跟进教育市场需求点,不断完善教育平台服务体系。

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天使泡芙


常用主分类

常温

节日

风格

特点

主要材料

季节

泡芙面糊


维益泡芙预搬粉----------------------300g

黄油或色拉油------------------------200g

全蛋--------------------------------500g

水----------------------------------400-500g

1、将泡芙预拌粉和黄油或者色拉油拌均匀,成糊状;

2、加入全蛋拌均匀;

3、然后加入水拌均匀至光滑细腻状态;

4烘烤:大泡芙:170°C/170°C(60m)

           小泡芙:150°C/150°C(45m)


泡芙馅


维益倍腾夹心奶油--------------------385g

金钻鲜奶油--------------------------128g

黑巧克力----------------------------307g

牛奶--------------------------------77g

安佳黄油----------------------------103g

1、黑巧克力,牛奶,安佳黄油煮成甘那许,降温到40度备用;

2、倍腾夹心黄油,金钻奶油混合打发;

3、加入甘那许混合备用。


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