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浙江嘉兴西点培训学校杭州酷德西点烘焙培训杭州酷德西点蛋糕咖啡培训学校是由一所由经政府部门批准进入的，以从事 甜品 调酒 咖啡 西点蛋糕、咖啡豆烘焙技术模特经济经营企业管理策划培训的合法企业。 作为一个从事教育行业的企业，自成立以来，酷德教育就以“做有良心的教育服务品牌，做有责任心的教育服务平台”为核心理念，本着对合作方、需求方负责任的态度，将“可信度”放在首位 用“良心”说话，用“责任心”做事，求诚、求信、求专、求效、求稳、求发展，不断跟进教育市场需求点，不断完善教育平台服务体系。
梨味塔 常用主分类 盘饰 节日 风格 特点 主要材料 季节 甜塔皮 面粉........................560g 杏仁粉....................60g 糖粉........................60g 盐...........................10g 黄油.......................40g 奶.........................100g 蛋黄.......................50g 1.将面粉、杏仁粉、糖粉、盐、黄油均匀混合 2.倒入奶和蛋黄揉成团，放入冰箱醒发 3.压成1.5毫米厚的面皮 4.用叉子插孔后 5.入烤箱 160°C 12分钟 杏仁奶油酱 黄油.............................60g 杏仁粉..........................60g 糖粉............................40g 玉米淀粉......................6g 鸡蛋............................40g 1.将黄油、杏仁粉、糖粉和淀粉混合 2.加入鸡蛋后放入冰箱冷藏 梨味果冰 水............................280g 糖...........................181g 葡萄糖粉...................31g 梨............................750g 柠檬汁.....................100g 梨味酒......................30g 1.煮沸水、糖、葡萄糖粉后冷却 2.洗净梨，去心后加入柠檬汁 3.将冷却好的糖水喝梨一起搅拌成泥倒入冰激凌机 4.放入冷冻箱 浸泡梨水 梨...........................125g 糖...........................125g 水...........................250g 1.削好梨，去心 2.完成糖水后加入整个梨加热至75度 3.24小时内冷却 4.加入40克糖后，重复以上操作 组合： 在糖皮上挤上一层薄薄的杏仁奶油酱 将梨切成小瓣，去心后摆放在杏仁酱上 刷一层黄油，放入烤箱160°C，25分钟 再取梨，切成两半保留尾部，锅中放黄油 蜂蜜，香草荚，煎好后放入烤箱170度， 浇上锅中酱汁直到焦糖化。 |
