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嘉兴西点师培训杭州酷德西点烘焙培训杭州酷德西点蛋糕咖啡培训学校是由一所由经政府部门批准进入的，以从事 甜品 调酒 咖啡 西点蛋糕、咖啡豆烘焙技术模特经济经营企业管理策划培训的合法企业。 作为一个从事教育行业的企业，自成立以来，酷德教育就以“做有良心的教育服务品牌，做有责任心的教育服务平台”为核心理念，本着对合作方、需求方负责任的态度，将“可信度”放在首位 用“良心”说话，用“责任心”做事，求诚、求信、求专、求效、求稳、求发展，不断跟进教育市场需求点，不断完善教育平台服务体系。
苹果塔 常用主分类 挞派 节日 风格 特点 主要材料 季节 榛子奶油酱 奶油.......................100g 转化糖....................10g 葡萄糖......................25g 榛子膏......................100g 1.将奶油，转化糖和葡萄糖煮沸 2.一点点倒入榛子膏并乳化 3.倒入裱花袋 苹果酱冻 苹果.........................700g 水..............................50g 橙子皮.........................1p 香草............................1p 糖..............................50g 果胶粉.........................7g 黄/绿色色素................QS 1.去皮，去心切成块 2.倒入水中，加入橙子皮，香草籽 3.加温热后再加入果胶粉，再煮沸 4.加入色素倒入硅胶模中 放入冷冻箱 组成： 在塔上挤上榛子奶油酱 将苹果酱冻脱模 倒入一层糖淋面 倒扣在踏上 |
