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杭州蛋糕培训哪里好

杭州酷德西点烘焙培训

杭州酷德教育咨询有限公司是由一所由经政府部门批准进入的,以从事,甜品,调酒,咖啡,西点蛋糕、咖啡豆烘焙技术模特经济经营企业管理策划培训的合法企业。

作为一个从事教育行业的企业,自成立以来,酷德教育就以“做有良心的教育服务品牌,做有责任心的教育服务平台”为核心理念,本着对合作方、需求方负责任的态度,将“可信度”放在首位

用“良心”说话,用“责任心”做事,求诚、求信、求专、求效、求稳、求发展,不断跟进教育市场需求点,不断完善教育平台服务体系。

西点培训报名须知

  • 课程设置

    咖啡基础课程, 磨豆调配课程, 花式咖啡课程

  • 招生对象

    对餐饮制作感兴趣, 或想餐饮行业创业的学员

  • 报名材料

    持本人(身份证复印件1张) (1寸照片2张),报名时填写报名表,

  • 时间安排

    周一到周日 上午9:00-12:00 下午13:30-17:00


    黄桃盅司康

    常用主分类
    常温
    节日
    风格
    特点
    主要材料
    季节
    黄桃盅司康

    低筋面粉.............100g
    玉米粉...............10g
    泡打粉...............1小匙
    细白砂糖.........1大匙
    粗盐........1/4小匙
    无盐奶油........30g
    乳脂肪35%鲜奶油........50cc
    黄桃.........2个
    柠檬汁.........2小匙
    细白砂糖.........2大匙
    玛莎拉酒.........2大匙

    1.准备直径10cm烤盅2个
    2.将黄桃去皮切成3cm块状,加上柠檬汁、细白砂糖、玛莎拉酒混合均匀
    3.粉类食材少量分次放入食物调理机中搅拌,再分次加入2cm丁状大小的奶油搅拌
    4.在整体快变成黄色之前加入鲜奶油,少量的搅拌
    5.移至钵盆中,以手大略混合成团
    6.移至撒有手粉的桌面上,分成2份,用擀面棍擀成厚度约为7mm的圆形
    7.将步骤2装满烤盅后覆盖上步骤6,用刷子涂上鲜奶油(份量外)
    8.以180℃的烤箱,烘烤15分钟至上色

    小贴士

    1.推荐将黄桃切得大块一些,这样口感会比较好
    2.如果没有玛莎拉酒,可以使用其他甜酒代替
    3.粉类份量不多,所以可以使用食物调理机混合十分方便,视情况少量搅拌
    4.以食物调理机制作口感会比较酥脆,当然以手工制作也可以



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