首页 >> 行业动态 >>法式西点动态 >> 杭州私房蛋糕哪里学 私房蛋糕哪里学杭州
详细内容

杭州私房蛋糕哪里学 私房蛋糕哪里学杭州

杭州酷德西点烘焙培训

杭州酷德教育咨询有限公司是由一所由经政府部门批准进入的,以从事,甜品,调酒,咖啡,西点蛋糕、咖啡豆烘焙技术模特经济经营企业管理策划培训的合法企业。

作为一个从事教育行业的企业,自成立以来,酷德教育就以“做有良心的教育服务品牌,做有责任心的教育服务平台”为核心理念,本着对合作方、需求方负责任的态度,将“可信度”放在首位

用“良心”说话,用“责任心”做事,求诚、求信、求专、求效、求稳、求发展,不断跟进教育市场需求点,不断完善教育平台服务体系。

西点培训报名须知

  • 课程设置

    咖啡基础课程, 磨豆调配课程, 花式咖啡课程

  • 招生对象

    对餐饮制作感兴趣, 或想餐饮行业创业的学员

  • 报名材料

    持本人(身份证复印件1张) (1寸照片2张),报名时填写报名表,

  • 时间安排

    周一到周日 上午9:00-12:00 下午13:30-17:00


    巧克力冰淇淋

    常用主分类
    冰淇淋
    节日
    风格
    特点
    主要材料
    季节
    INAYA ? 冰淇淋

    水....................580g
    转化糖.................60g
    脱脂奶粉...............20g
    乳化稳定剂..............5g
    糖.....................20g
    INAYA ? 65%黑巧克力...312g

    1.将水和转化糖加热至85°C
    2.晾至50°C时,加入脱脂奶粉、乳化稳定剂和糖的混合物
    3.继续加热
    4.加热至70°C时,加入INAYA ? 65%黑巧克力
    5.加热至85°C即可
    6.快速冷却然后放置12个小时,混合然后装入冰淇淋机中

    ALUNGA ? 冰淇淋

    全脂牛奶....................589g
    浓度35%的奶油...............139g
    转化糖.......................18g
    脱脂奶粉......................2g
    乳化稳定剂....................5g
    糖...........................35g
    ALUNGA ?  41%牛奶巧克力.....212g
    葡萄糖浆.....................23g

    1.将全脂牛奶、浓度35%的奶油和转化糖加热至85°C
    2.晾至50°C时,加入脱脂奶粉、乳化稳定剂和糖的混合物
    3.继续加热
    4.加热至70°C时,加入ALUNGA ?  41%牛奶巧克力
    5.加热葡萄糖浆至85°C即可
    6.快速冷却然后放置12个小时,混合然后装入冰淇淋机中


面向全国招生
更多

北京 上海 天津 重庆 哈尔滨 长春 沈阳 大连 鞍山 石家庄 太原 呼和浩特 济南 青岛 南京 无锡 常州 苏州 南通 合肥 杭州 宁波 绍兴 义乌 温州 南昌 福州 厦门 泉州 郑州 武汉 长沙 南宁 广州 深圳 东莞 海口 昆明 贵阳 成都 西安 兰州 更多>>

客服中心
联系方式
0571-86923891
13484040243
13588702584
- 客服
新浪微博
扫一扫,关注我们
技术支持: 酷德网络 | 管理登录
seo seo