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杭州专业蛋糕培训学校--独家港式蛋挞 (蛋挞皮+蛋挞液)简单

港式蛋挞也叫酥皮蛋挞,制作很简单,也很可口哦~ 以前在中国做蛋挞都是有现成的蛋挞皮,现在在英国都找不到蛋挞皮了,只能自己动手做,味道挺好的,也比较简单


然后就是揉面团那样揉,使少许面粉也和面团揉合,当所有面粉都揉合进面团后,用保鲜膜包上面团





准备好一个量杯,分别加入100ml水和100ml牛奶,再加入80g细砂糖(决定蛋挞液的甜度,可以根据自己口味适当减10-20g)和3个鸡蛋,用打蛋器搅匀。
然后将蛋液过筛。
这样蛋液就准备好啦,是不是很简单*^_^*






放入烤箱,中层,烤大约25分钟(当然时间要看你做的蛋挞大小,这个要自己掌握好哦)




10. 咬一口,刚出炉的蛋挞,很浓的蛋奶味哦,值得一试!



港式蛋挞 (蛋挞皮+蛋挞液)简单的做法视频

小贴士

蛋挞皮不要做得太厚,薄一点比较好吃。这个方法很简单,适合休息的时候自己在家做,味道很好哦O(∩_∩)O


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