没学烘焙前就特别喜欢吃慕斯蛋糕，慕斯特有的细腻、香甜总是让人不能忘怀。自己学做蛋糕后也是尝试了几次慕斯，那口味是杠杠的。现在正是草莓上市的季节，冰箱里还有自制的酸奶，那就顺理成章的来个草莓酸奶慕斯吧！
2、蛋糕表面的镜面也可以用草莓酱、吉利丁粉或者做成透明的，也可以直接在慕斯表面裱花。
3、酸奶最好要浓稠的，如果不是原味请调整糖的用量。
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