杭州蛋糕面包培训学校--蛋白糖——消耗剩余蛋白#2016，早点遇见本真味#

用剩余蛋白制作的一款非常神奇的小点心，酥松脆化，一个接一个根本停不下来哦~加入奶粉会有奶香味，就像小时候最爱的奶宝的口感！样子讨巧可爱，无论是装饰甜点蛋糕，还是喝咖啡的时候漂上几粒都很棒的哟~

12. 花纹很清晰~

（主图是第二次做的）我的鸡蛋太大了，蛋清也就很多，所以做出来花纹不明显，但是口感和味道都很好~这个配方用60~65g的蛋清（即糖和蛋清基本等量）应该是比较合适的，可以做出清晰的花纹，但是甜度也会相应提高~做好之后要密封保存！！不然很容易受潮变软的！

免责声明：杭州酷德教育官网免责声明：杭州酷德教育官网转载上述内容，对文中陈述、观点判断保持中立，不对所包含内容的准确性、可靠性、完整性、合法性、可操作性或可用性承担任何责任，仅供读者参阅！