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[标签：前缀] --这四点才是掌握一切法式西点的关键！提示：点击上方"世界烘焙配方"↑快速关注 法国人对甜品近乎痴迷，制作配方精确到小数点后几位数，这种极致的追求也是很多人对法国甜品情有独钟的原因。” 中国烘焙行业近几年以20%以上的速度高速发展，许多人都有着这样一份“散发着香气”的梦想。法式甜品浪漫动人的元素，闪耀着精致诱人的光彩，让人不禁心之向往。 法式慕斯就像法国女人一样优雅大方 自有一种芬芳 散发着令人回味无穷的魅力 让人难以拒绝 法式慕斯的装饰 讲究整体的造型和细节的搭配 体现了法国人追求精致、时尚的生活理念 今天就和大家聊聊法式西点的装饰与创新 慕斯的创作，讲究整体的造型和细节的搭配 一般分为以下四点 装 饰 慕斯装饰中最简易也是最容易出彩的，就是面上的装饰。在面上放置水果、插片，清新淡雅，不仅起到装饰的作用，还可以增添慕斯的风味。 造 型 慕斯蛋糕造型多变，有些店铺以方为美，认为方形代表了西点的精髓。有些以圆为美，认为圆形代表完美。目前市面的造型主要以圆形，方形，半球形，圆柱形为主。 颜 色 以浅色调为主的，比如白色、粉色、嫩黄色等，可以搭配各种清新的水果、果酱、薄荷叶、白巧克力片。 摆 设 法式西点摆设主要以简洁为好。运用水果或者巧克力酱点缀。 一般法式西点的创新都是遵循这四点进行， 看似每一个简单的法式西点， 其实背后都有老师的用心构思。 但是我们相信，没有天生的大师， 只有不断努力的你，经过系统的学习， 你也一定可以创造出属于自己风格的法式西点！ 甜腻美味的法式西点，如果少了那些看似随意的却特意为之的点滴细节，会是什么样子，是一副丢在“人群中”就找不出的大众脸，还是完完全全的失败品？或许都有可能吧！所以当一位深谙“细节成大事”的Chef，为你精心准备一堂深入细节的法式西点课时，你还会犹豫吗？ 10月、11月学员招募 法式西点创业全能班开始招募学员了 课程日期 10月12日～10月19日 11月17号 ~ 11月24日 课程地址 深圳市龙华新区民治大道梅花山庄 工作室环境 8月法式西点创业全能班学员风采 课 程 咨 询 客服一 客服二 客服三 坚持手工 让我们共同奋斗成为下一代烘焙匠人 技术交流指导请关注 MR LEE个人微信 锦簇的鲜花在蛋糕中摇曳， 幸福的甜蜜爬满了蛋糕。 这里有记载甜蜜的回忆， 也有过往瞬间凝结的感动。 无数美好而甜蜜的制作过程， 让一瞬成为永恒！ ZEST MAKE 关注“世界烘焙配方”sjhbpf进入世界顶级烘焙殿堂！全球最新烘焙资料、最炫蛋糕图片、最时尚面包大师作品，全球名店产品展示，最详尽的配方食谱！ 转载请标注： 转自微信公众号：世界烘焙配方 点一下“”嘛~你又不会怀孕！ LEE烘焙美学赞赏 长按二维码向我转账 受苹果公司新规定影响，微信 iOS 版的赞赏功能被关闭，可通过二维码转账支持公众号。 |
