韩式裱花蛋糕源于韩国家庭主妇在wilton裱花基础上演变而来,生动美味!
正宗的韩式裱花更加注重颜色的调制,不在是单独出色的方式,我们用更多调色技巧调制出更温柔靓丽的颜色!再搭配细腻的裱花手法,呈现在你面前的如同真实鲜花一般!
因为我们更注重细节要求,才会做出更完美的正宗韩式裱花蛋糕…… 因为用心所以值得拥有!
为了更完美的呈现韩式裱花蛋糕的美味,所有蛋糕配方均源于韩国,独特配方大大不同于国内其他……
地道正统韩式裱花手法,极致温柔的配色技巧。一切只是手指的温柔舞动……给您一个全新的韩式裱花蛋糕,她不再是只有华丽外表的美丽花瓶,独特配方带给您的不再只是视觉上的盛宴!
七天天密集培训授课内容
为保证课程质量,实行小班制4-6教学,学习内容均来自韩国。
透明奶油霜: 传授透明奶油霜的制作,现场演示透明奶油霜制作细节过程。
新式花形: 授课近四十种花型,大部分都是新式花型,多种新型韩式透明花形。天竺牡丹 洋桔梗花,樱花,韩式山茶花,水仙花,英式玫瑰(国内也作“奥斯汀玫瑰”),韩式芍药,小苍兰,韩式满天星,韩式多层蓝盆花,毛茛,韩式紧致玫瑰,树叶,珍珠装饰,菊花,甘菊,花苞,韩式细瓣玫瑰,雏菊花,郁金香,苹果花,木莓,松果,蓝莓,绣球花,花篮,多肉玫瑰,仙人球,五种新型多肉!
配色调色法: 高端配色技巧,两种渐变式调色法。
蛋糕胚烘焙: 韩式希拉姆蛋糕胚配方,并全程演示制作过程,希拉姆蛋糕胚最适合奶油霜裱花蛋糕!
抹面: 普通奶油霜抹面
花棱抹面: 教授花棱抹面等多种新式抹面法
新式造型: 花环,小半球捧花,自然花冠,月牙,花篮,等多种新式蛋糕造型
其它:移花指导和镶嵌式移花技巧等多种移花手法。
每天完成蛋糕学员2人一组每天独立完成1个蛋糕,制作过程全程体验
五天加强豆沙裱花培训内容
特殊配方: 特质米糕配方让您不在担心会很干无法入口,师承韩国老师特别针对国内市场研制的米糕配方口感大大不同于国内其他同行其中包括韩国时下最好吃的各种米糕(芝士米糕,可可米糕,绿茶米糕,咖啡米糕)的制作(包括独一无二的米糕配方,制作手法的演示,学员自己动手操作不在担心回去不会制作的忧虑)。
新式花形: 授课近二十多种韩国时下最流行的花型,大部分都是新式花型。大丽花 毛茛 麦柑菊 风铃草 虞美人 韩式水仙 菊花叶(三种叶子) 芍药 牡丹 仙人掌花 蜡花 银莲花 水莲花 大丽花(第二种) 白头翁 轮锋菊(两种) 轮锋菊锋(花苞) 木莲花 栀子花 郁金香 荷花花苞 茶花花蕾 花苞 鲁冰花
每天完成蛋糕学员2人一组每天独立完成1个蛋糕,制作过程全程体验
课程时间
开课时间:
2016.12.8~12.14(奶油霜)
2016.11.22~11.26(豆沙课程)
2016.12.17-12.21(豆沙裱花课程)
2016.12.1-12.3(豆沙芭比蕾丝课程)
2016.12.25-12.27(豆沙芭比蕾丝课程)
更多排班时间敬请期待
每天上课时间为:
早9:00-17:00,午休1小时,奶油霜课程连续七天,豆沙课程连续五天!
课程人数:4-6人
授课老师:马万君
报名方式:
咨询电话:18595114349
报名微信: ww1921dn
微 博: 堇熙CAKE
教室地址:
深圳市龙岗区平湖街道华南西苑3栋1819
温馨提示1、课程报名请微博、微信私信,不接受任何口头预定,仅以课程报名支付定金到账为准;
2、课程仅限报名者本人参加,不可亲友陪同,如有特殊情况,请咨询;
3、烘焙零基础可以学习,报名学员基本会有一半是零基础,通过整个课程学习,视自身情况,获得各自学习效果;
4、学费不包括食宿,食宿还请学员自理,住宿可考虑教室周围经济酒店,午餐或者晚餐可大家一起点外卖;
5、上课原材料教室均会提供,无需自备;
6、赠送一套课堂练习所需基础韩国手工裱花嘴,装饰蛋糕必备的基础惠尔通60件花嘴套装请同学们自行购买(淘宝等均有出售);
7、教室地址:深圳市龙岗区平湖街道华南西苑3栋1819
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